Bučne pecivo vrtnice z breskvami
Sladko in sočno to malo cvetove in sadja peciva je popolna sladica za večerjo. Postrezite jim z zajemalko sladoleda, saj bodo po večerji s prijatelji zelo cenjeni!
Peach Puff Pastry Roses so poletna različica znanih jabolčnih vrtnic . Zelo dišeči in okusni ne bodo obžalovali različice "melosa"; narejene so v kratkem času z le nekaj sestavinami: lisnatim pecivom, breskovim sladkorjem in marmelado. Zmehčano pecivo, nekaj nektarin in tančica mareličnega marmelade za listnato pecivo vrtnice z breskvami, sladice najbolj milostivih, ki jih je enostavno pripraviti in so okusne.
Kljub temu, kar se morda zdi, je ta sadna sladica enostavna tudi za izdelavo , samo razvaljajte trakove testa z nadevom na sebi, dokler ne oblikujejo cveta.
Za pridobitev popolnih breskev listov v obliki peciva je pomembno upoštevati nekaj korakov. Vse sestavine uporabite zelo hladne . Medtem ko pečica doseže temperaturo, vrtnice postavite v hladilnik; ta korak je pomemben za nabrekanje testa, ki "ljubi" "hladno-vroč" toplotni šok . Breskve uporabljajte z olupkom, saj poleg tega, da vsebujejo vlakna, naredi vrtnice lepše; Priporočam srednje zrelost, da ne boste imeli težav z rezanjem na tanke rezine. Za kuhanje vrtnic iz listov peciva priporočamo silikonske kalupe , na ta način vam ne bo treba ničesar mastirati in takoj se bodo odlepile. Lahko pa uporabite tudi namazane in mokasto oblikovane aluminijaste kalupe za enkratno uporabo.
- Dobitek: 8/10 obrokov
- Priprava: 20 minut
- Kuhanje: 45 minut
Sestavine
- 2 pakiranja pravokotnega lisnatega peciva
- 4 nektarinske breskve
- 100 gramov marelična marmelada
- sladkorni trs
- 20 gramov masla
Priprava
- Če želite narediti rožnato pecivo z breskvami, začnite umivati in sušiti nektarine.
Razrežite jih na 4, jih olupite in nato zmanjšajte na tanke rezine.- Pustite, da se rahlo zmehčajo v ponvi, ki ne drži palice, kjer je stopljeno maslo.
- Občasno mešajte, tako da vrtite ponev, ne da bi se dotaknili rezin, da jih ne bi zlomili. Ko se zmehčajo, jih izključite in pustite, da se ohladijo.
- S kolescem za pecivo ali z ostrim nožem razrežite dva zvitka listnatega peciva na trakove velikosti približno 25 x 5 cm.
- Na vsak trak razporedite plast marelične marmelade.
- Narezane breskve razporedite tako, da jih položite na zgornjo polovico vsakega traku.
- Polovico prostega testa zložite čez sadne rezine in vsak napolnjen trak zvijte na sebi, začenši od enega kratkega konca do drugega, da nastane vrtnica.
- Rahlo pritisnite na loputo testa, ki zapre cvet.
- Tako nadaljujte z vsemi trakovi testa in jih položite v posebne skodelice papirja za peko (morda toge).
- Površino vsake vrtnice potresemo z rjavim sladkorjem in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 ° 40-45 minut.
- Iz pečice vzamemo listnato pecivo z breskvami in postrežemo. Ti priboljški so dobri vroči, mlačni ali hladni.