Žitni kruh s strojem za kruh
Kruh, ki dobesedno naredi sam? Z aparatom za kruh je mogoče! Tukaj je recept za enostavno peko zelo prijetnega kruha s 5 zrni.
Izdelava kruha doma je tradicija in zelo dobra navada, ki vam omogoča, da vedno dobite svež kruh, pripravljen s sestavinami, ki smo jih izbrali in izbrali pri nas. Glede na številne alergije na hrano in nestrpnosti, ki so v zadnjih letih precej narasle, prednost lastne pridelave kruha ni nepomembna!
Če je to res, pa je tudi res, da se ne vedno in ne vsi imamo potrebnega časa, da se posvetimo tej pripravi, ki zahteva preverjanje kvašenja in kuhanja.
Uporaba proizvajalca kruha je torej lahko prava in zelo inteligentna, uporabna in zvita izbira! Kruh v resnici " naredi sam ": samo sestavine v stroj vstavimo v določenem vrstnem redu, izberemo najprimernejši program za vrsto kruha, ki ga želimo pripraviti, in zaženimo aparat. V spremenljivem času od 4 do 8 ur bo kruh pripravljen, ne samo posušen, ampak tudi pečen!
Edina pomanjkljivost proizvajalca kruha je, da boste vedno dobili samo eno vrsto formata: to je hlebec kruh. Toda tudi to ima svojo pozitivno plat: hlebec kruh je boljši, da ga v toasterju narežemo na rezine in opečemo, da imamo za zajtrk dišeče rezine, ki jih lahko namažemo z maslom in marmelado, ali celo samo zato, da jih bomo priročno porinili za zamrzovanje!
Danes predlagam zelo preprost recept za pripravo 5-zrnatega kruha : dišečega in rustikalnega, idealnega za zajtrk (tako sladkega kot slanega), za pripravo katere koli hrane (zlasti sirov in prekajene salame) ali za pripravo okusnih kanapov ali kanapov za naslednje poletje aperitivi na terasi!
Če želite več informacij o priročniku za nakup naprave za kruh, preberite naš članek, ki mu je namenjen!
- Prinos: 1 kruh 750 gramov (4 postrežene osebe)
- Priprava: 5 minut
- Kuhanje: 4 ure 0 minut
Sestavine
- 100 gramov moke Manitoba
- 350 gramov moke s 5 zrni
- 1 žlica temnega slada ali kostanjevega medu
- 5 gramov suhega kvasa ali 10 gramov svežega pivskega kvasa
- 4 grame soli
- 250 gramov vode
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
Priprava
- V košarico dajte po tem vrstnem redu: voda, olje, sol, slad, moka in kvas.
- Izberite program polnozrnatega kruha, izberite težo (750 gramov) in porjavitev (srednja skorja).
- Napravo zaženite in ko je pripravljena, vzemite košaro in pustite, da se ohladi 15 minut, nato pa jo obrnite na žičnato stojalo in pustite, da se kruh popolnoma ohladi.