Koktajl Caipirinha
Slastno in okusno: caipirinha je koktajl brazilskega porekla, ki ga je treba postreči svež, morda pred tekmo svetovnega pokala ali med poletnim aperitivom
Caipirinha je okusno koktajl brazilskega porekla, zelo znan po vsem svetu, pripravljene s trsni sladkor, apno, veliko zdrobljenega ledu in Cachaca, destilata narejen iz sladkornega trsa. Njegovo razpoznavno ime izvira iz portugalske besede caipira, kar pomeni "ponižen" in se uporablja za označevanje slabega prebivalstva, ki živi na brazilskem podeželju .
Enostavnost, sladkoba in prijeten okus tega koktajla so ga naredili za enega najbolj ljubljenih, a tudi najbolj posnetih in personaliziranih. Dejansko lahko caipirinho spremenite glede na svoje osebne okuse. Če želite, da je slajše, dodajte samo še eno žlico sladkorja, vendar izberite granulirano, ki se raztopi veliko hitreje. Če imate radi več alkohola, lahko povečate odmerek kakake in odmerka apna. Druga različica je tista, ki kakako nadomešča s temnim rumom in v Braziliji se imenuje caipirissima.
Postrezite ga skupaj z nekaj pikantnimi prigrizki za aperitiv v tropskem slogu, pri čemer uporabite staromodne kozarce in postrežete zelene oljke, kocke začinjenega sira in grana Padano, arašide, paprikin čips ter lepo oranžno solato, svežo in vabljivo.
Tradicionalno caipirinho uporabljajo za spremljanje feijoada , tradicionalne brazilske jedi, pripravljene s črnim fižolom in svinjino, kar je idealna spremljava menija svetovnega pokala 2021, ki bo potekal v Braziliji.
Še zadnji nasvet: če želite dobiti boljši koktajl, pri drobljenju limete bodite zelo previdni, da tudi ne zdrobite lupine. Ta del apna je v resnici zelo grenak, zato ga poskusite ne zdrobiti, da ne bi spremenili okusa kaipirinhe.
- Dobitek: 1 postreženi ljudje
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 3 minute
Sestavine
- 50 mililitrov kakake
- 1 apno
- 2 žlici rjavega sladkorja
- led
Priprava
- V staromodni kozarec nalijemo sladkor in olupljeno apno, razdeljeno na štiri dele. Vse temeljito prelistajte.
Dodajte led in na koncu še kakako. Premešamo in postrežemo.