Kavni semfreddo
Sveža in okusna sladica z žlico, popolna na koncu obroka, okusna kot prigrizek.
Idealno za shranjevanje in odnašanje za goste, poglejmo, kako to storiti doma: zelo preprosto je!
Popolno poleti, zelo okusno v vsakem letnem času: to je semfreddo!
Zelo enostaven za pripravo in zabaven za prilagajanje: okusov je veliko, danes pa smo izbrali enega izmed naših najljubših, ki vam ga predstavljamo.
Kaj bi lahko bilo boljše, kot da bi obrok končali z dobrim kavnim parfaitom? Ki je med drugim odličen tudi za lahke in okusne odmore in ki jih lahko v zamrzovalniku hranimo kot last minute sladico za nepričakovane obiske prijateljev!
Pripravljen v kalupu za slivove kolače, da ima vedno na voljo nekaj rezin na hladnem ali v majhnih kozarcih ali posameznih skodelicah - in zakaj ne, bi v skodelicah za kapučino, ki jih ob pravem času in v temi, ne odložijo, kavni semifreddo aromatičen, prebaven, potešitev žeje
Zelo dobro, še več - če je poleti neustavljivo, kdo bi ga prezrl, tudi pozimi? Poglejmo skupaj, kako je pripravljen.
- Dobitek: 4 osebe (4 osebe so bile postrežene)
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 15 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 3 rumenjaka pri sobni temperaturi
- 3 žlice sladkorja po okusu
- 300 ml stepene smetane
- 2 skodelici grenke kave
- 2 žlici mlete kave
Priprava
- Kavo pripravimo z močo ali strojem in v skledo nalijemo dve skodelici, v katero dodamo mleto kavo - lahko jo, če želimo, rahlo sladkamo. Damo v hladilnik in pustimo, da se ohladi.
- V skledo dajte rumenjake in sladkor ter jih stepite - po možnosti na sobni temperaturi: več stepite - dokler ne dobite penaste mešanice.
- Dodamo hladno kavo in dolgo mešamo z leseno žlico. Ločeno stepemo smetano, ki jo kombiniramo. Mešamo z leseno žlico, dokler ne dobimo homogene zmesi. Zmes vlijemo v ponev in postavimo v zamrzovalnik za vsaj 6 ur.
- Iz zamrzovalnika vzamemo vsaj četrtino ure pred serviranjem: po okusu lahko okrasimo s kavnimi zrni, stopljeno čokolado, meljemi, sesekljanimi pistacijami ali karkoli nam domišljija predlaga!