Bučni bučke s šunko in sirom
Hrustljavi na zunanji strani in mehki na notranji strani, ti zdrobljeni bučke so prava poslastica, tudi za otroke. Pečenje nato naredi recept lažji
Bučke testo s šunko in sir so drugo ploščo sfiziosissimo. Priprava traja nekaj minut, vendar je rezultat resnično izjemen. Samo malo sira, nekaj lepih okroglih bučk in kuhana šunka, da naredimo lahkoten in okusen recept . Skrivnost dobrote te jedi je v njenih sestavinah, in sicer šunki in siru, ki se mešata znotraj bučke in ustvarjata pohlepni nadev. Zunaj po drugi strani testo naredi tikvice hrustljave in zlate, tako dobre, da enega vodijo k drugemu. Da bo ta recept dober, a hkrati tudi lahek, smo se odločili za pripravo pečenih bučkin da jih ne ocvrti. Na ta način so bolj prebavljivi in zdravi, ne da bi pri tem izgubili ves okus.
Okusno jih je jesti hladno, poleti, za aperitiv ali za sekundo. Poskusite jih tudi toplo, pozimi, ko je zunaj hladno in hrepenite po nečem okusnem. Zelo priljubljeni so tudi pri otrocih , ki na ta način lahko jedo zelenjavo, ne da bi imeli napihnjenost. Če vam je všeč, lahko v pripravo jedi vključite tudi svojega otroka in vam tako pomaga, da sestavijo tikvice "turrets".
Majhen nasvet: za pripravo tega recepta izberite okrogle bučke , ne prevelike, da ne bi imele veliko semen. Pravzaprav je ta vrsta bučk veliko bolj nežna in še posebej po kuhanju ne odvaja veliko vode, kar posledično postane hrustljavo in zlato.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 15 minut
- Kuhanje: 25 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 2 okrogli bučki
- 100 gramov kuhane šunke
- 60 gramov sira fontina
- 1 jajce
- 100 moke
- peneča voda
- ekstra deviško olivno olje
- nariban parmezan
Priprava
- Bučke narežemo na rezine z nožem, pri čemer pazimo, da niso preveč debele. Nato jih odložite v krožnik.
- V skledi zmešamo moko z jajcem, tako da nastane ne preveč vodnat in gost testo, dodamo žlico vode, da se sestavine bolje mešajo.
- Rezine bučk namočimo v testo. Postavite jih na podloženo ponev in jih v pečici kuhajte 15 minut pri približno 200 stopinjah.
- Na polovici kuhanja ne pozabite, da jih obrnete, da jih rjavi na obeh straneh.
- Ko je kuhana, vzemite ponev in solite zdrobljene rezine.
- Nato na rezino bučke dajte nekaj kuhane šunke in majhen košček sira, nato pa zaprite z drugo.
- Tako nadaljujte, dokler ne končate rezine bučk
- Na koncu vse bučke razporedite po pekaču, namaščenem z oljem, jih potresete z naribanim parmezanom, soljo, poprom in začinite s kašico ekstra deviškega oljčnega olja.
- Kuhajte približno 180 minut pri 180 stopinjah.