Danes bomo ponazorili recept za seitan golaž , vegansko različico tipične madžarske mesne jedi: lahka, hranljiva in zelo okusna jed, kot bomo videli.
Ste vedeli, da se golaž , mesna juha, značilna za madžarsko kuhinjo, lahko revidira v enako okusni veganski različici s seitanom ? Seitan golaž je alternativa, zdravo in etično, da se tradicionalno različico.
Predlagamo recept za 4 osebe . Če vas zanima, lahko poskusite narediti seitan tudi po našem receptu: kako narediti seitan .
Seitanski recept za golaž
Sestavine
Tukaj je potrebno za 4 osebe:
- 2 pakiranja seitana (približno 250 gr)
- dva rumena krompirja
- 2 velika zelo zrela paradižnika
- 3 bele čebule
- 1 žlica sladke paprike
- čajna žlička majarona
- glava česna
- kozarec moke 0
- 1/2 kozarca rdečega vina
Priprava
Tu je podroben recept za veganski golaž:
- Za začetek sejtan narežemo na majhne koščke, kot da bi pripravili enolončnico.
- Pripravite sesekljano čebulo in česen, ki ga nekaj minut segrevate v večji ponvi z vročim oljem; nato potopite seitan v ponev in čez nekaj časa potresite z moko in dobro premešajte.
- Po 5-10 minutah dodajte rdeče vino in pustite, da izhlapi s povečanjem toplote.
- Na tej točki dodajte krompir, predhodno olupljen in narezan na majhne koščke, in paradižnik, olupljen in narezan na koščke.
Obilno potresemo s sladko papriko in nadaljujemo s kuhanjem na zmernem ognju vsaj 20 minut, pri čemer moramo zagotoviti, da je krompir dobro kuhan.
Ko je kuhana, lahko svoj seitanski golaž okusite z majaronom in črnim poprom , pustite počivati nekaj minut in nato postrezite vroče.
In če želite preizkusiti druge veganske ali seitanske recepte , si oglejte spodnji izbor.
Drugi recepti na osnovi seitana
Preizkusite tudi druge podobne recepte ali recepte na osnovi Seitana:
- Veganske polpete iz buč in sezama
- Miso juha
- Seitan in gobarski kari
- Narezan Seitan
- Millefeuille iz seitana, jabolka in krompir
Drugi zelenjavni recepti glavnih jedi:
- Repek kroketi
- Quinoa krep z zelenjavo
- Veganski curry wurst
- Veganske empanade
- Falafel, vegetarijanske polpete
- Veganska omleta s papriko brez jajc
- Bezgove palačinke
- Okusne brezmesne burgerje
- Solata iz zelenega fižola, kvinoje in praženega korenja
- Bučne in sezamove mesne kroglice
- Čičerika in sezamove mesne kroglice
- Lupine in bučke mesne kroglice
- Quinoa se sreča z žogami
- Veganske polpete z bučo in polnozrnatim sezamom
- Rastlinski Ratatouille
- Polenta flanca s praženo zelenjavo
- Veganska sofficini
- Vegetarijanski tacos s črnim fižolom
- Bučna tempura
- Veganska slana pita
- Tzaziki , krema na osnovi grške kumare