Jelen je skrivnostna in zanimiva žival, povezana s simboliko preporoda za roge, ki spadajo v zimskem času, da reforme v spomladi. Najdimo več v tej študiji.
Opis jelena
V jelenjad znan tudi kot evropski jeleni, kraljevsko srne ali jelena je velika rastlinojedec, ki spada v družino jelenov.
Ta divja žival lahko doseže znatne dimenzije, samci imajo v grebenu povprečno višino 1,30 m, dolžino približno 2 metra in težo med 80 in 200 kg, samice pa so nekoliko manjše. Ta sesalec je kljub precejšnji velikosti obdarjen z izjemno okretnostjo in hitrostjo v teku.
Barva dlake se razlikuje glede na letni čas, poleti je rdečkasto rjava, pozimi pa prevzame sive tone. Mladi imajo po drugi strani v prvih mesecih življenja pikčasto krzno.
Moški jelenjadi ima oder , oziroma rogovje , ki pade pozimi in se nato po nekaj mesecih reformira.
Jelen brez rogov
Vsako leto v zimskem času, torej ob koncu paritvene sezone, moški jelena izgubi stopnjo, ki jo sestavlja kostno tkivo, ki raste glede na starost živali in njeno prehrano. Nekatere stopnje lahko tehtajo celo 15 kg.
Med februarjem in marcem se oder preoblikuje z enako razporeditvijo vej in bifurkacij, vendar z eno večjo razvejo, ki nakazuje novo leto v življenju jelenov . Ta proces ni neboleč in samci so v tem obdobju zelo nervozni in ponavadi jedo več.
Habitat
Jelen živi v iglastih ali listavcih gozdovih in gozdovih, ki se po možnosti nahajajo ob vodnih poteh. Poleti se preseli na višje pašnike, da se zgodaj jeseni vrne v dolino.
Kjer je jelen razširjen
Jelen je v različnih vrstah in podvrstah razširjen v Evropi, Severni Afriki, Sibiriji, Daljnem vzhodu, Severni Ameriki.
Pred kratkim so ga uvedli tudi v Oceaniji in Južni Ameriki.
Kje živi jelen v Italiji
V Italiji ta sesalec živi po Alpah, na toskansko-Emilijskih Apeninah, v narodnem parku Abruzzo, Lazio in Molise ter na masivu Maiella, medtem ko na južnih Apeninah ni.
Na južni Sardiniji živi sardinski jelen, podvrsta evropskega rdečega jelena, ki ima manjše dimenzije.
Vedenje in navade jelenov
Jelen je žival, sramežljiva do človeka, čigar družabno življenje zaznamujejo zelo natančna in ritualizirana organizacija in kadence, samo pomislite na zvonove, ki jih med sezono parjenja slišite v gorah. Oglejmo si zdaj nekaj informacij in zanimivosti o življenju te čudovite živali.
Družbena organizacija
V jelen živi v črede, sestavljene iz žensk in mladih osebkov vedno vodi za odrasle ženske. Moški se približa čredi in postane del nje šele v obdobju parjenja, ki traja od septembra do oktobra.
Na koncu tega obdobja se samci odselijo in med seboj oblikujejo črede.
Obdobje ljubezni
Med parjenjem , ki sovpada z septembrom in oktobrom, prevladujoči samci oddajajo poseben zvok, ki se imenuje spodaj, katerega namen je povabiti samice na parjenje in odvrniti vse druge samce, da bi se približali temu območju.
Spodaj je spodnji zvok prednikov, ki ga je mogoče slišati, celo kilometre stran od čokolade in pogosto v gorskih območjih ob nočnih polnih lunah organizirajo izlete s strokovnimi vodniki, da bi jih poslušali.
Razmnoževanje
Spolna zrelost jelena se zgodi med prvim in drugim letom življenja, gestacija traja 226-236 dni in na splošno se naenkrat rodi le en mladič.
Rojstva potekajo v mesecu maju in juniju in mladiči prve tedne življenja živijo osamljeni od črede in skriti v grmovju. V tem času se jim matere pridružijo za hranjenje.
Pozneje, ko bodo odrasli in se bodo lahko premaknili, se bodo pridružili čredi, ki bo ostala blizu njihovih mater do enega leta starosti.
Dobava
Jeleni so rastlinojede živali in spremenijo svojo prehrano glede na letni čas in razpoložljivost hrane.
V hladni sezoni jedo divjadje, suho travo ali celo drevesno lubje, spomladi in poleti pa jedo sveža zelišča, brsti in vejice.
Simbolika jelena
Jelen je žival, bogata s simboliko, njen oder, ki pada in se obnavlja vsako leto, je bil vedno povezan z nenehnim obnavljanjem življenja .
Njegov lik je prisoten tudi v skoraj vseh religijah in mitologiji z različnimi pomeni.
Jelen v krščanski veri
Jelen je pogosto prisoten v krščanski ikonografiji, v mnogih cerkvah so freske, na katerih je upodobljen v Edenu ali med pitjem, tako da je žejo potešil z Božjo besedo. Prvotno je predstavljal srečno naravo , pred izvirnim grehom: simbol torej nedolžnosti in čistosti.
Ta žival se pojavlja tudi v življenju več svetnikov, med njimi svetega Eustaksa. Legenda pravi, da je Eustachio Placido, razpuščen rimski plemič, med lovom videl jelena s križanjem med rogovi, spreobrnjen v krščanstvo in postal eden prvih krščanskih mučencev.
Mitologija
Lik jelena zaseda vodilno osebnost v keltski mitologiji, ki ga ima za nadnaravno žival. Mogočni bog vseh gozdnih živali, Cernunnos je bil upodobljen z glavo jelena, iz katerega je izžarevala božanska svetloba.
Kelti so naredili tudi talismane in amulete z rogovi teh živali.
Venčkov
Zagotovo nismo med tistimi, ki namigujejo na uživanje tega mesa, vendar je dobro vedeti, da je uživanje divjadi v gorskih državah ali severni Evropi zelo starodavna navada.
Meso teh sesalcev ima bolj intenzivno barvo kot govedina ali teletina, tršo teksturo in zelo močan okus. Za odpravo divjega in zemeljskega priokusa je to meso podvrženo dolgi marinadi.
Najbolj priljubljeni tradicionalni recepti iz tega mesa so:
- divjačinski ragu
- Jelenova enolončnica
- rezina pečenke ali divjine
- zapečena divjačina
Vsekakor bomo še naprej predlagali naše vegetarijanske recepte , ne pozabite!
Druge živali, ki jih je treba poznati:
- Polh : vse o "zaspani" živali par excellence
- Jež , vse o tej bodičasti, a simpatični mali živali
- Zajec : videz, pasme in nasveti za vzrejo te živali
- Ris , pol neznano in grozi izumrtje
- Veverica, prisrčen prezimovalni sesalec
- Konji , izvor, značilnosti, oskrba teh čudovitih živali
- Hrček : stvari, ki jih morate vedeti, preden vzamete vzorec
- Alpaka : značilnosti živali in njenega dragocenega runa
- Kanarski otoki : videz, značaj in glavne etološke potrebe