Odkrivamo vse zdravstvene koristi in lastnosti jabolk , zelo priljubljenega sadja, sladkega, okusnega in na voljo vse leto.
Na jabolka so med najbolj priljubljenih živil in porabi po vsem svetu. Rastlina ima starodavno preteklost, pravzaprav njen videz sega v neolitik, njeno poreklo pa je Mala Azija. Lahko rečemo, da je že od nekdaj spremljal zgodovino človeka.
Pri nabiranju jabolk
Zaradi njegove razpoložljivosti skozi vse leto mnogi zdaj verjamejo, da jabolka nimajo svoje sezonske pripadnosti.
V resnici je obdobje od konca avgusta do oktobra , odvisno od sorte. V preostalem letu so to konzervirani sadeži, zahvaljujoč se lahko dolgo časa upirajo, ne da bi se v hladilniku poslabšali (od 1 do 4 mesece).
Prehrambene vrednosti jabolk
Njen nežen okus, ki ima približno 2000 različnih vrst, ga prijetno porabi skoraj za vsako nepce , poleg tega pa ne najde kontraindikacij za uživanje pri nobeni temi. Niti pri diabetikih ne, ker vsebuje malo sladkorja in vlaknasto snov pektin, ki omogoča nadzor absorpcije sladkorja v krvi.
Pektin in druga vlakna, ki jih vsebuje, prav tako delujejo proti holesterolu, saj dejansko ovirajo njegovo absorpcijo in olajšajo njegovo izločanje. Zato jih uživanje pomeni, da se zaščitite pred boleznimi srca in ožilja .
- Vsebuje vodo v velikih količinah , zato dovaja tekočino v naše telo.
- Ima zelo malo maščob in malo beljakovin.
- Vsebuje vitamin A , antioksidant, vitamina B1 in B2, ki nadzirata glavne funkcije telesa, in vitamin C , askorbinsko kislino, ki pomaga imunskemu sistemu, pa tudi PP
- Številne mineralne soli , zlasti kalij, žveplo, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, železo in celo fluor. Slednje naredi to sadje zagovornika zdravja zob.
Vsebujejo tudi fenole in flavonoide, naravno protirakave snovi, ki so prisotne tako v kaši kot v lupini, zato je najbolj pravilno vedenje, da v celoti izkoristimo „naravno lekarno“, ki jo predstavlja jabolko, da ga ne olupimo.
V zvezi s tem je zelo pomembno, da izberemo tiste iz ekološkega gojenja, da se izognemo težavam s pesticidi in kemikalijami, ki se uporabljajo pri tradicionalni pridelavi.
Jabolka uporabljate v kozmetiki
Ne gre podcenjevati tudi kozmetičnih lastnosti tega sadeža, ki osveži, neguje, tonira, učvrsti kožo obraza in prepreči nastanek gub.
Poskusite lahko precej preproste domače maske, na primer razmažite naribano kašo na obrazu, da ostane na mestu najmanj pol ure. Ima odličen učvrsten učinek.
Če imate težave s holesterolom ali ste nagnjeni k plešavosti , bi se sorta Annurca - po zadnjih raziskavah neapeljske univerze - izkazala za zelo učinkovito proti tema dvema "patologijama".
V kuhinji uporabljate jabolka
Kako najbolje uživati jabolka
V kuhinji lahko uporabljate m ele kuhane ali surove, zlasti sladkarije, konzerve, sokove, lahko pa tudi v kombinaciji z mesom, zlasti z belim.
Pridobivajo se tudi številne žgane pijače, vključno s kalvado in jabolčnik . In ne pozabimo na jabolčni kis .
Recepti z jabolki
Tu je naš izbor vseh sladkih in slanih jabolčnih receptov , preizkusite jih in nam napišite, če so vam všeč
Ko ste cenili in razumeli vse njihove lastnosti, je tukaj tudi nekaj zanimivosti o tem sadežu:
- Zakaj so jabolka skoraj brez okusa in moke?
- Kako uspešno zasaditi jablano