Ste že kdaj poskusili domačo torto Kinder Pingui ? Ponujamo vam izvirni recept, kako to sladico postreči hladno, poskusiti na posebnih prigrizkih in domačih zabavah. Toda tu je tudi veganska različica, lažja in bolj zdrava!
Nič drugega kot domača reprodukcija prigrizka, ki ga otroci tako ljubijo, četudi, priznamo, ga imamo radi tudi odrasli ...
Kako narediti torto Kinder Pingui
Predpostavimo, da to ni ena tistih hitrih sladic, ki naredijo velik vtis, vendar jih je mogoče pripraviti v zadnjem trenutku. Tukaj je potrebno malo potrpljenja, da se torta ohladi v hladilniku med enim korakom in drugim, vendar je potrebno le nekaj sestavin.
Lahko ga poskusite narediti doma: prepričani boste, da ste izbrali vrhunsko in svežo hrano. Če vam je všeč, vam dajemo tudi recept, da lahko torto Kinder Paradiso pripravite doma.
Odločili smo se, da bomo zbrali dve različici: prvotni recept in tisto, prilagojeno našim veganskim prijateljem .
Izvirni recept torte Kinder Pingui
Tu je postopek za pripravo originalne torte, ki jo narežemo na rezine, da naredimo posamezne porcije. Začnimo s sestavinami.
Za kakavovo gobico:
- 4 jajca
- 150 gramov moke 00
- 110 gramov sladkorja
- 50 ml mleka
- 50 ml semenskega olja
- 30 gramov kakava v prahu
- 1/2 vrečke pecilnega praška
Za nadev:
- 250 ml smetane
- 300 gr Nutelle
Za glazuro:
- 200 gr temne čokolade
Priprava gobice
V skledo dodamo jajca in sladkor ter vse premagamo. Nato dodajte mleko in olje. Presejemo moko, kakav in pecilni prašek ter jih počasi vlijemo v mešanico, še naprej dobro mešamo z metlico.
Vzemite pravokotno ponev, ki je dolga najmanj 40-50 cm, in nanjo prelijte testo, pri tem pazite, da uporabite navlažen in stisnjen papir za peko. Plast testa mora biti tanek.
Za približno 15 minut postavimo v pečico na 150 °. Ko je kuhana, pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Kako navlažiti torto Kinder Pingui
Za vlaženje torte Kinder Pingui lahko uporabite nadev, ki se začne s kremo in Nutello. Smetano stepemo in Nutello stopimo v marinadi. Tako ga lahko lažje razširite.
Ne pozabite, da lahko uporabite tudi domačo Nutello brez palmovega olja.
Z dolgim nožem ali močnim bombažnim navojem prerežite hladno gobjo torto na pol in na vsako od obeh notranjih strani namažite Nutello.
Nato tokrat samo na eno od dveh plasti, ki je že prekrita z Nutello, namažite stepeno smetano s široko silikonsko lopatico. Torto ponovno sestavite, združite obe polovici in pustite v hladilniku približno 1 uro.
Zdaj lahko torto razdelite na 10 cm x 5 cm pravokotne posamezne dele.
Kako okrasiti torto Kinder Pingui
Za dekoracijo morate pripraviti čokoladno glazuro. Temno čokolado stopite v bain-marie in na sredini vsakega posameznega dela na peki papirju nalijte čokolado, začenši s središča. Ponovno pustite v hladilniku za eno uro, da se bomboni strdijo.
Nato lahko porcijo postrežete za vsakega.
Kako narediti kinder pinguì torto s thermomixom
Vedno uporabljajte iste sestavine kot klasični ali veganski recept.
V vrč vlijemo moko in kvas. Pustite 10 sekund pri hitrosti 8. Zdaj dodajte sladkor in kakav in pustite še 10 sekund pri hitrosti 8.
Po mešanju suhih sestavin vlijemo tekoče sestavine v posodo za mešanje: najprej jajca in mleko, ki jih delate 30 sekund s hitrostjo 6 . Nato dodajte olje in pustite delovati še 30 sekund, pri hitrosti 6.
Testo vlijemo v namaščeno in mokasto kvadratno posodo za torte 30 × 40 cm in pečemo pri 150 ° C 15 minut.
Za polnjenje in glazuro nadaljujemo kot zgoraj.
Veganski recept
Če ste vegani ali alergični na laktozo, ne morete zamuditi naše prilagojene različice. Potrebujete recept za pripravo gobice brez jajc, ki smo vam ga že predlagali. Sestavine:
- 180 ml riževega mleka
- 300 ml rastlinske smetane za sestavljanje
- 260 gr temne čokolade
- 120 gr tekoče rastlinske smetane
- 200 gramov moke 00
- 140 gramov rjavega sladkorja
- 50 gr koruznega škroba
- 50 gramov kakava v prahu
- 125 ml oljčnega olja
- 1 žlica sode bikarbone
- 1 čajna žlička kreme vinskega kamna
Za gobovo torto dodamo sladkor in olje, nato presejemo moko, koruzni škrob in kakav. V mešalniku vse zmešajte. Počasi vlijemo riževo mleko in nato sodo bikarbono in smetano iz vinskega kamna. Na pekač razporedite list papirja za peko, nalijte mešanico in kuhajte 30 minut pri 180 °.
Za nadev dodajte smetano in sladkor in delate, dokler ne dobite smetane. Ko se gobana torta ohladi, nadaljujte kot v drugem receptu. Razrežite na dva in v notranjost razporedite kremo. Postavite v hladilnik, da počiva 2 uri.
Torto razdelite na pravokotne rezine približno 10 cm x 5 cm in v dvojnem kotlu skupaj s smetano stopite temno čokolado, da dobite glazuro.
Čokoladno glazuro nalijte na vsako posamezno rezino, nameščeno na maščobnem papirju, in jo pustite, da se ohladi v hladilniku vsaj 1 uro.
In torta kot kinder delice?
Tu je preprost recept, vendar z zajamčenim rezultatom. Pasta je v bistvu kakavova genoza in znotraj boste namazali mlečno kremo (tudi zelenjavno, če vam je ljubše).
Kako narediti torto Kinder Delice
Za genozo boste potrebovali:
- 6 jajc
- 200 gr sladkorja v prahu
- 8 žlic 00 moke
- 8 žlic krompirjevega škroba ali koruznega škroba
- 6 žlici kakava v prahu grenak
Za kremni nadev:
- 200 ml svežega mleka
- 2 žlici sladkorja
- 2 ravni žlici 00 moke
- 200 ml sveže smetane
- 1 viala arome vanilije
Kako narediti testo za torte Kinder Delice
Rumenjake stepemo, dokler se ne strdijo, in po malo dodamo sladkor. Nato počasi dodajte rumenjake. Dodamo moko, škrob in kakav, vedno rahlo mešamo. Testo razvaljamo na dveh pekačih, prekritih z maščobnim papirjem. Debelina mora biti približno 1 cm. Kuhajte 8 minut na 200 °. Ko jih vzamemo iz pečice, pokrijemo z vlažno krpo, da se ne bi izsušili in tako testo razbili.
Kako zmočiti torto Kinder Delice
V ponvi zavremo mleko do vretja, primešamo presejano moko, sladkor in vanilijevo aromo. Pustimo, da se na nizki vročini zgosti, ob stalnem mešanju Ko krema pokrije zadnjo stran žlice, odstranite s toplote. Pustimo, da se ohladi in vmes stepemo smetano zelo čvrsto. Dodamo ga mlečni smetani in nežno mešamo.
Odstranite krpo in napolnite mlečno kremo na genozi v sloju debeline 1 cm. Pokrijte z drugimi testeninami in hladite. Po 1 uri ga odstranite in narežite na pravokotnike velikosti 10 cm x 6 cm, ki jih lahko takoj pojeste ali postrežete kot prigrizek.
Druge torte
Odkrijte druge zelo okusne čokoladne torte in tiste, ki so popolne za rojstni dan, z recepti, primernimi tudi za vegane:
- Čokoladni kolač brez jajc in mleka
- Čokoladna torta : recept in sestavine
- Sacher torta : klasična avstrijska sladica
- Torta Pan di Stelle , domača različica prigrizka
- Rojstnodnevne torte
- Lešnikov kolač
- Cheesecake , 3 veganske in 2 klasična recepta