Tu so preprosti in učinkoviti recepti in navodila, kako kuhati stročnice za otroke . Da jih bodo vaši malčki cenili in jim zagotovili zdravo in raznoliko prehrano.
Fižol, leča, grah, stročji fižol, lupin in cicerchie so v kuhinji najpogosteje cenjene in uporabljane stročnice, zato vas bomo vodili pri odkrivanju, kako kuhati stročnice za otroke.
Tisti, ki so opredeljeni tudi kot "meso revnih ", predstavljajo hrano, ki je v bistvu navedena za vse, še posebej za tiste, ki so se odločili, da bodo za svoje otroke sprejeli prehranski slog, ki izloča jedi živalskega izvora.
Uživanje stročnic zagotavlja dobro zalogo beljakovin , mineralnih soli in vlaknin, ki so pomembne za naše dobro počutje.
PREBERITE TUDI: Mini vodič po zelenjavnih drugih tečajih
Če pa se odrasli lahko privoščimo številnim receptom, jih otroci vedno ne cenijo, zlasti zaradi lupine. Tako si lahko omislimo okusne predstavitve, s katerimi jim lahko ponudimo ta živila našim malčkom
Zato vam ponujamo nekaj koristnih idej, kako narediti to hranljivo hrano prijetno malčicam.
Kako kuhati stročnice za otroke:
Tu so naši enostavni recepti, ki jih bodo cenili malčki, pa tudi odrasli.
Gobova rižota s čičerikovo kremo
Čičeriko skuhamo v osoljeni vodi in nato primešamo skupaj s paradižnikovo omako, oljem in soljo. Riboto iz gob pripravimo kot običajno in ko ga napol skuhamo, dodamo čičerik in paradižnikovo mezgo: tako bo več okusa in otrokom bo všeč.
Kaša iz čičerike
Tu je naš ligurijski recept klasične čičerikove farinate .
Cecina iz Toskane
Ta preprosta jed toskanske in ligurske tradicije je pripravljena s čičerikovo moko in dodatkom vode, olja in soli. Pripravite testo z 200 grami presejane čičerikove moke in ga vlijte v posodo, v kateri je pol litra vode .
Dobro premešamo, da se izognemo grudicam, nato dodamo sol . Pustimo počivati pol ure in prilijemo veliko olja (vsaj 2 žlici). Dobili boste gladko testo, ki ga vlijemo v dobro namaščen pekač in tako oblikujemo plast približno 8 mm. Pečemo na 250 °, dokler se ne oblikuje lepa skorja (približno 10 minut). Lahko dodate drugo zelenjavo ali pecorino
Testenine s svežim širokim fižolom in češnjevimi paradižniki
Jedi testenin na osnovi stročnic, alternativa običajnim juham; so kuhane bob lahko v kašo z oljem in soljo, na katerega se datterini paradižnik dodamo . Nato je oblečena s to okusno omako za vaše najljubše testenine.
Čičerika Hamburger
V burgerje čičerike uporabite namesto telečjega ali govejega mesa, te okusne stročnice. Ta trik vam lahko omogoča, da dojenčka nahranite z dragocenimi stročnicami, ne da bi to sploh opazili.
Za ta recept lahko uporabite tudi predhodno kuhano čičeriko v pločevinkah. Mešajo 500 gramov čičerike z 1 strokom česna in 1 šalotko v majhne koščke, 2 rezinami belega kruha ali 100 gramov krušnih drobtin , 2 jajci in soljo po okusu. Dobi se 'drobljivo' testo. Polovico odnese. To znova mešajte v mešalniku, dokler ne postane kremna in se združijo oba dela mešanice. Na žaru je pripravljenih približno 8 hamburgerjev, kot so mesni.
Kot varianto lahko pripravite tudi čičerikove mesne kroglice , ki jih otroci vedno zelo radi.
Krema za stročnice
Lečo in fižol , namočen prejšnjo noč, lahko kuhamo ločeno s korenčkom, da nato vse zmešamo; Če dodate mešanico aromatičnih zelišč in olivnega olja, lahko to kašo postrežete tudi malčkom, z dodatkom testenin, kot sta ditalini ali riž, pa za starejše.
Mesne kroglice stročnic z žiti
S takim receptom si zagotovite pravo količino aminokislin. 250 gramov najljubših stročnic skuhamo, predhodno namočene v vodi vsaj eno noč (po potrebi) v osoljeni vodi.
Skuhane 100 gramov žitaric ( kvinoja , pira , ječmen, kamut , amarant …) v slani vodi (upoštevajo, če jih je treba dati pred namakanjem ali samo izperemo) in nato v skledo zmešamo z 1 jajcem in 50 grami krušnih drobtin. , 3 žlice parmezana , sol po okusu. Drugo idejo v tem smislu dajejo te okusne kvinoje mesne kroglice .
Lahko jih ocvrte in otroke, veste, kot vse ocvrte stvari!
Klasika: testenine in fižol
In končno odlična klasika, recept za testenine in fižol Bolognese, ki prija mladim in starim!
Kako kuhati stročnice za otroke: testenine in fižol so tudi odlični, zelo priljubljeni pri otrocihDrugi nasveti za hranjenje dojenčkov
V zvezi s podobnimi temami bi vas morda zanimale tudi:
- Kako naj otroci jedo sadje in zelenjavo
- Vegetarijansko odstavljanje v praksi
- Homogenizirana otroška hrana , kar morate vedeti
- Vodnik za nego otroka na zelen način
- Prigrizki za otroke , lahki in zdravi: najboljši recepti