V probiotiki pomagajo črevesna flora za vzdrževanje ravnotežja, podpirajo sistem imunski in proizvajajo pomembne vitamine. Ugotovimo, kaj so, kje jih najti in njihove koristi.
Probiotiki niso nič drugega kot bakterije ali nepatogeni živi mikroorganizmi , ki svojim gostiteljem lahko prinesejo koristi . Da bi to naredili, morajo skozi prebavo itak neokrnjeni, da ostanejo živi in aktivni v črevesju.
Probiotiki: kakšni so in kako jih izbrati
Razred mlečnokislinskih bakterij LAB (Lactic Acid Bacteria), ki vključuje laktobacile, spadajo med probiotike .
Drugo družino probiotikov predstavljajo bifidobakterije, tretjo pa evbakterije.
Črevesna flora se od osebe do osebe razlikuje . Nastane s prvim krmljenjem, s pomočjo interakcije med prebiotiki in materinimi protitelesi.
Zato se odločite za izdelke, ki vsebujejo različne probiotične seve. Prav tako je pomembno, da jih jemljete na prazen želodec , da preprečite, da bi želodčni sokovi vplivali na njihovo celovitost.
Da bi probiotiki morali imeti bakterije, imajo koristi na mikrobioti in pridejo nepoškodovane v debelem črevesju, končnem delu prebavnega traktaProbiotiki: koristi
Zdi se, da so probiotiki sposobni prinesti olajšanje tistim, ki trpijo zaradi bolj ali manj resnih motenj prebavil : od popotniške driske do sindroma razdražljivega črevesja .
Specifični učinki so bili ugotovljeni tudi pri številnih vnetnih stanjih, na urogenitalnem sistemu, na atopične bolezni in na krvni tlak. In ker nekateri sevi lahko pretvorijo laktozo v mlečno kislino, so sposobni olajšati prebavo tudi pri nestrpnih posameznikih .
Probiotiki delujejo na ravni preprečevanja okužb s podporo imunskemu sistemu. Veljavni zavezniki v primerih malabsorpcije , stresa in zaprtja se zdijo koristni tudi pri urejanju telesne teže za debele bolnike .
Probiotiki v nosečnosti preprečujejo pojav alergij in atopičnih bolezni pri otroku. Prispevajo tudi k njegovi pravilnejši prebaviNadaljnje publikacije so poudarile pomen probiotikov med nosečnostjo in dojenjem , za zmanjšanje in preprečevanje alergij in atopije ploda ter za izboljšanje prebave. Probiotiki lahko tudi znižajo holesterol in preprečijo nastanek raka debelega črevesa pri odraslih.
POSEBNO: Koristi fermentirane hrane: kaj so?
Probiotiki: kako jih izbrati?
Navedene vrline je treba upoštevati pri nekaterih vrstah probiotikov . Glede na klinično študijo, ki so jo opravili v Združenem kraljestvu in drugi v Kanadi, lahko L. càsei DN-114001, Lactobacillus acidophilus CL1285L, L. bulgaricus in S. thermophilus pozdravijo drisko, ki jo povzroči antibiotik.
Slednji so tisti, ki ljudem pomagajo prenašati laktozo. Saccharomyces boulardii in Saccharomyces boulardii, ki sta učinkovitejša pri otrocih , imata poleg Lactobacillus rhamnosus GG tudi ugodne učinke na povzročeno z zdravili in infekcijsko drisko.
Probiotični sevi, prisotni v jogurtu, naredijo hrano prebavljivo tudi za laktozno intolerancoDa bi lahko izvajali kurativni ukrep, jih je treba jemati vsaj 3-4 tedne in v količinah približno 1 milijarda na dan. Vendar so koristni učinki začasni, tj. Končajo se z opustitvijo zaposlitve.
Kje najti probiotike
Na splošno jih najdemo v fermentirani hrani, kot so kefir, kislo zelje in čaj iz kombuče . Pa tudi miso, sojina omaka, jogurt , tempeh in kvašeni izdelki na osnovi kislega testa . Na trgu so tudi dodatki in brez recepta, ki vsebujejo skoraj izključno probiotike.
Za pripravo jogurtov se običajno uporabljajo Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus . Pogosto je poleg teh naravnih mikroorganizmov mogoče najti tudi sevov, kot sta Lactobacillus johnsonii La1 in Lactobacillus casei Shirota.
Jogurt naravno vsebuje seve probiotičnih bakterij. Drugi se lahko dodajo z industrijskimi postopkiFOKUS: 5 načinov uživanja fermentirane hrane
Pa tudi Lactobacillus casei DN-114 001, Bifidobacterium lactis DN - 173 010 in Lactobacillus rhamnosus GG, ki so prav tako prisotni v dopolnilih in zdravilih brez recepta .
Slednji v glavnem vsebujejo probiotične seve Saccharomyces boulardii, Bacillus clausii, Bifidobacterium BB-12 in Lactobacillus paracasei CRL-431. Tudi v lekarni obstaja povezava Lactobacillus rhamnosus LR-32 z Bifidobacterium lactis BL-04.
Lahko pa kupite tudi izdelke, ki vsebujejo Lactobacillus acidophilus in paracasei, Bifidobacterium bifidum in lactis, pa tudi Lactococcus lactis in Lactobacillus salivarius.
Probiotike najdemo tudi v tempeh. Znano kot "vegansko meso", je fermentiran sojin izdelekProbiotiki: ali obstajajo kontraindikacije?
Pomembno si je zapomniti, da lahko nezdrav način življenja drastično ogrozi koristne učinke probiotikov , če jih ne obrnemo . Vključno s stresom in nezdravo prehrano, pa tudi z okužbami, prebavnimi prebavami in zdravljenjem z antibiotiki.
Probiotični dodatki imajo lahko resne neželene učinke na vsakogar z že ogroženo mikrobioto , na primer tiste, ki jim grozi hud akutni pankreatitis ali pa imunsko pomanjkljivi bolniki.
Morda vas bodo zanimali tudi:
- Visok holesterol, naravni zdravili, zdrava prehrana
- Dojena prehrana: nasveti in ideje