Za tiste, ki nameravajo 14. februarja (in pozneje) praznovati ljubezen, je tu nekaj zelenjavnih receptov, ki jim kot par posvetite okusen trenutek.
V piškoti Valentinovo je način za praznovanje svojo ljubezen na preprost način. Tukaj so trije recepti, primerni za vse okuse, tudi za tiste, ki sledijo surovo brez dieti.
Valentinovi piškoti: okusen recept
Tu so sestavine za pripravo 12 okusnih kakavovih piškotov:
- 50 gr olupljenih in neolupljenih mandljev
- 50 gramov sladkorja
- 40 gr masla
- 40 gramov moke 00
- 15 gramov nesladkanega kakava v prahu
- rdeči okraski po vaši izbiri
Priprava. Olupljene mandlje naoljite 8 minut, da jih položite na pekač s pergamentnim papirjem. Vlijemo jih v mešalnik s približno 10 g sladkorja in nasekljamo, da dobimo homogeno moko.
Vse dajte v skledo in na kocke dodajte preostali del sladkorja, kakava, moke, hladnega masla. Zmešajte mešanico z rokami in jo nato nadaljujte z delom na pecivu za pecivo, da dobite homogeno testo.
Potem, ko jo zavijete s plastičnim ovojem, za približno eno uro postavite v hladilnik. Po potrebnem času testo razvaljamo z valjarjem in tako naredimo list debeline približno 8 mm.
Piškote razrežite v obliko srca in jih razporedite na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo na 160 ° približno 20 minut in, ko so pripravljeni, jih okrasimo, ko se ohladijo. Nanesete lahko tudi le del okraskov, za bolj okusno različico pa jih lahko namažete s temno čokolado, da se bodo lepše oprijemali, ali tančico marmelade ali jajčnega beljaka.
Valentinovi piškotki: priprava piškotkov v obliki srca je za par nežna in pohlepna miselValentinovi piškoti: vegetarijanski recept
Tu so sestavine za pripravo 12 piškotkov:
- 130 gr sojinega masla
- 280 gramov moke 00
- 100 gramov sladkorja
- 8 gr pecilnega praška za torte
- 1 jajce in 1 rumenjak
- 1 ščepec soli
- Limonova lupina
- sladkor v prahu
- jagodna marmelada
Priprava. Maslo narežite na kocke in ga položite v veliko skledo. Dodajte sladkor in naribano limono limone, z mešanjem vse skupaj, dokler ne dobite gladke kreme. Nato dodajte celotno jajce in rumenjak , eno po eno in še naprej počasi mešajte.
Zalijemo s ščepcem soli in na koncu moko presejemo s pecilnim praškom. Zmešamo testo in še naprej jo zgnetemo na pecivo krovu posuto z moko, da bo gladka in homogena. Zavijte ga v oprijemljiv film in ga pustite počivati v hladilniku približno 30 minut.
Po potrebnem času z valjarjem razvaljamo testo na mokasto pecivo, da dobimo list približno 4 mm. Uporabite kalupe v obliki srca dveh različnih velikosti in dobite enako število piškotov obeh velikosti.
Na to mesto piškote položite na pekač s pergamentnim papirjem, pri čemer pazite, da jih odmaknete nekaj centimetrov drug od drugega. Pečemo na 170 stopinj približno 15 minut. Ko so kuhane, jih pustite, da se ohladijo na žičniškem stojalu in na sredino večjega srca naribajte malo marmelade, nato pa manjšega prekrijte. Na koncu potresemo s sladkorjem za ledino.
Lahko dobite tudi okroglo podlago in eno s srčno luknjo ter krtačite z jagodno marmelado in se nato prekrivate.
Za sladki zajtrk s partnerjem: naši recepti francoskih zdravic
Valentinovi piškoti: veganski recept
Boste potrebovali:
- 90 gramov polnozrnate moke
- 10 gramov mandljeve moke
- 20 gr krompirjevega škroba
- 35 gr surovega trsnega sladkorja
- 1/2 čajne žličke kvasa
- 30 ml mandljevega mleka
- 35 ml sončničnega olja
- 1 ščepec soli
- rdeča ali roza sladkorna pasta
Priprava. Za testo iz peciva v večjo skledo vlijemo moko, škrob, sladkor, kvas in sol. Vse dobro premešamo, nato nalijemo malo olja in začnemo gnetiti z rokami. Prilijemo mleko in nadaljujemo z gnetenjem, da dobimo gladko in homogeno zmes.
To testo zavijte v plastični ovoj in ga postavite v hladilnik za eno uro ali več. Po potrebnem času raztegnite pecivo iz kratkega lesa s pomočjo valjarja, dokler ne dobite lista približno 4 mm. Uporabite šablono za srce ali abecedo, da izpišete partnerjevo ime in svoje.
Potem, ko jih položite v ponev, pecite na 180 stopinj približno 30 minut. Ko so pripravljene in ohlajene, jih lahko na koncu prekrijete s sladkorno pasto rdeče barve, tako da se lepijo z malo brušenega jajčnega beljaka ali tančico mareličnega ali jagodnega želeja.
Oglejte si tudi te recepte za piškote:
- Diete in naravni piškoti: 3 recepti
- Mandljevi piškoti brez jajc
- Domači polnozrnati piškoti: sestavine in recept
- Enostavni, hitri in lahki piškotki: naši posnetki
- Recept za vročo čokolado