Ricotta tart: originalni recept

Za pripravo osupljivega rikotovega pogače je tu naš poseben recept z različico peciva iz kratkega lesa brez mleka in jajc

Ricotta tart: preizkusite svoje sposobnosti z našim receptom, da pripravite okusno torto, ki jo boste lahko postregli na mizi.

Ricotta kiselkasti zagotovo ni lahka sladica, ampak vsak zdaj in potem moraš, da si izjemo od pravila. Poleg tega je to torto mogoče prilagoditi z več različicami in jo prilagoditi za lažjo različico.

Pojdimo in odkrijmo originalni recept torte z rikoto .

Ricotta tart izvirni recept:

Trik dobrega tart je v tem, da naredite pecivo iz kratkega lesa prave konsistence, ki ni niti premehko niti preveč suho.

Tu so sestavine, ki so potrebne za pecivo iz pečice:

  • 500 gr moke
  • 250 gr sladkorja
  • 300 gr masla
  • 3 jajca
  • 1 vrečka kvasa
  • lupina 1 pomaranče
  • sol

Priprava peciva iz pečice:

  • Na sobni temperaturi stopite maslo na majhne koščke.
  • Dodajte pomarančno lupino in sladkor ter začnite delati z rokami, dokler ne dobite homogene zmesi. Dodajte tudi jajca in vse premešajte.
  • Pripravite pecivo in izdelajte klasično fontano z moko, ki ste ji dodali tudi kvas in ščepec soli.
  • Sredi vodnjaka mešanico prelijemo z maslom in gnetemo, da dobimo dokaj mehko testo.
  • Zavijte ga v plastični ovoj in pustite počivati ​​v hladilniku vsaj 3 ure.
Pecivo z majhnim drobtinam hranimo v hladilniku

Če želite osvetliti pecivo iz kratkega testa, se lahko izognete mleku in jajcem. Recept in postopek najdete tukaj: pecivo iz kratkega lesa brez jajc in mleka.

Sestavine za polnjenje rikotovega pogače:

  • 500 gr rikote
  • 2 jajci
  • 1 rumenjak
  • 40 gramov sladkorja
  • 1 limona

Priprava kolača z rikoto:

  • V veliki skledi zmešajte rikoto in nato dodajte sladkor, jajca in limonino lupinico. Vse mešajte, dokler ne dobite neke vrste smetane .
  • Ko je pecivo z drobnim rezancem pripravljeno , ga lahko vzamete iz hladilnika in razprostrite na pecivu. Nato ga položite na pekač, pri čemer pazite, da pustite majhen del, ki ga boste potrebovali za okrasitev površine.
Pekač s kratkim rezancem položimo na pekač
  • Nadev, ki ste ga pripravili, razporedite po pecivu z drobno drobno.
  • Drugo pecivo iz kratkega testa obdelajte tudi tako, da izrežete majhne trakove, ki so široki vsaj 1 cm in dovolj dolgi, da pokrijejo celoten pekač.
  • Na tej točki jih razporedite po ričetti kot šahovnico ali po želji. Da bi bil recept še okusnejši, lahko vzamete rumenjak 1 jajca, ga premažete in naribate na pecivo z kratko peko.
  • Pečemo v pečici približno 40 minut na 180 ° . Pripravnost preverite s testom zobotrebca.
Rikoto je treba skrbno razporediti na pecivo iz kratkega lesa

Če imate laktozno intoleranco , lahko na trgu najdete rikoto brez laktoze. Torto lahko prilagodite tudi tako, da dodate čokoladni čips, rdeče sadje ali rozine.

Tu so še drugi okusni recepti, ki jih lahko preizkusite:

  • Veganski jagodni tart
  • Torta persimmon brez masla in jajc : recept in sestavine
  • Sadno tart : veliko receptov, ki jih je treba poskusiti
  • Recept za kremo iz persimmona
  • Temna čokoladna pita brez jajc in mleka
  • Torta s češnjami, džemovi in ​​sirupi
  • Torta s slivami in cimetom

Če imate posebne potrebe, je tukaj veliko veganskih in vegetarijanskih receptov za vašo prehrano.