Temna čokolada: sestavine in recept

mehka čokolada temna: tukaj so sestavine in korak za korakom razlaga klasičnega recepta, da poskusite, če imate radi temno čokolado

Temna čokolada: skupaj odkrijmo sestavine in recept te zelo mehke topljene sladice iz temne čokolade.

4 od 1 glasu Danes predstavljamo recept za temno čokolado . To je sladica z mehkim srcem in neverjetno "čokolado", ki je značilna v Franciji, kjer jo imenujejo "fondant au chocolat".
Priprava 20 minut Kuhanje 25 minut Skupni čas 45 minut Porcija 4 osebe Kalorije 310kcal

Sestavine

  • 350 gramov temne čokolade
  • 175 gramov masla pri sobni temperaturi, razrezane na majhne koščke (plus še 20 gramov za kalup)
  • 4 jajca
  • 100 gramov sladkorja v prahu
  • 1 ščepec soli

Navodila

  • Najprej vzemite čokolado in jo razbite. Po tem nalijte malo vode v ponev na polovico in pustite, da se vzhaja. V dvojni kotel damo posodo s čokolado in 1 žlico vode v ponev.
  • Čokolado stopite, pri tem pazite, da voda ne zavre popolnoma.
  • Razbijemo jajca in ločimo beljake od rumenjakov.
  • V posodi zmešamo maslo in sladkor, dokler ne postane kremna: nato nalijemo stopljeno čokolado, premešamo in dodamo rumenjake, enega za drugim, z mešanjem z žlico.
  • Dodajte sol jajčnim beljakom in vse skupaj stepite; nato vključite beljake v pripravo s pomočjo gumijaste lopatice in s premikom od spodaj navzgor, da jih ne razstavite.
  • Zadnji korak smo že skoraj tam. Zdaj namastimo kalup in vlijemo v kremasto zmes. Pokrijte s oprijemljivim filmom in pustite, da se čokoladna čokolada čez noč počiva v hladilniku.

Namig : čokoladno kremo odstranite iz hladilnika samo, ko jo postrežete, hladnejša je, bolje je.

Če želite lahko dodate tudi sladkor v prahu. Dober tek!

Temna čokolada: Po torti iz temne čokolade je tu še en sladki mošt za ljubitelje čokolade

Več receptov za čokoladne sladice, ki jih lahko poskusite

To so odlične čokoladne klasike, a tudi posebni predlogi, od katerih so mnogi primerni tudi za vegane:

  • Čokoladni liker, recept z nenavadnim okusom
  • Domača velikonočna jajca: idealna za otroke
  • Čokoladni kolač brez jajc
  • Temna čokolada: sestavine in recept
  • Čokoladna torta brez jajc ali masla
  • Kostanjev pire s čokolado in rumom: recept in sestavine
  • Čokoladni puding: otrokova najljubša sladica
  • Čokoladni piškoti brez jajc: recept
  • Baci Perugina: recept, kako jih narediti doma

Preizkusite tudi te čokoladne izdelke in te knjige, ki govorijo o tej sladki hrani: