Temna čokolada: skupaj odkrijmo sestavine in recept te zelo mehke topljene sladice iz temne čokolade.
4 od 1 glasu![](https://cdn.bio-green.net/4218602/fondente_al_cioccolato_ingredienti_e_ricetta_2.jpg.webp)
Priprava 20 minut Kuhanje 25 minut Skupni čas 45 minut Porcija 4 osebe Kalorije 310kcal
Sestavine
- 350 gramov temne čokolade
- 175 gramov masla pri sobni temperaturi, razrezane na majhne koščke (plus še 20 gramov za kalup)
- 4 jajca
- 100 gramov sladkorja v prahu
- 1 ščepec soli
Navodila
- Najprej vzemite čokolado in jo razbite. Po tem nalijte malo vode v ponev na polovico in pustite, da se vzhaja. V dvojni kotel damo posodo s čokolado in 1 žlico vode v ponev.
- Čokolado stopite, pri tem pazite, da voda ne zavre popolnoma.
- Razbijemo jajca in ločimo beljake od rumenjakov.
- V posodi zmešamo maslo in sladkor, dokler ne postane kremna: nato nalijemo stopljeno čokolado, premešamo in dodamo rumenjake, enega za drugim, z mešanjem z žlico.
- Dodajte sol jajčnim beljakom in vse skupaj stepite; nato vključite beljake v pripravo s pomočjo gumijaste lopatice in s premikom od spodaj navzgor, da jih ne razstavite.
- Zadnji korak smo že skoraj tam. Zdaj namastimo kalup in vlijemo v kremasto zmes. Pokrijte s oprijemljivim filmom in pustite, da se čokoladna čokolada čez noč počiva v hladilniku.
Namig : čokoladno kremo odstranite iz hladilnika samo, ko jo postrežete, hladnejša je, bolje je.
Če želite lahko dodate tudi sladkor v prahu. Dober tek!
Temna čokolada: Po torti iz temne čokolade je tu še en sladki mošt za ljubitelje čokoladeVeč receptov za čokoladne sladice, ki jih lahko poskusite
To so odlične čokoladne klasike, a tudi posebni predlogi, od katerih so mnogi primerni tudi za vegane:
- Čokoladni liker, recept z nenavadnim okusom
- Domača velikonočna jajca: idealna za otroke
- Čokoladni kolač brez jajc
- Temna čokolada: sestavine in recept
- Čokoladna torta brez jajc ali masla
- Kostanjev pire s čokolado in rumom: recept in sestavine
- Čokoladni puding: otrokova najljubša sladica
- Čokoladni piškoti brez jajc: recept
- Baci Perugina: recept, kako jih narediti doma
Preizkusite tudi te čokoladne izdelke in te knjige, ki govorijo o tej sladki hrani: