Hrustljav tofu z pomarančo in ingverjem: recept in sestavine

Hrustljav tofu: tukaj so sestavine za pripravo okusnega recepta na osnovi hrustljavega tofua z pomarančo in ingverjem, primeren za vegane, vendar odličen za vse

Hrustljav tofu z pomarančo in ingverjem: odkrijmo ta odličen veganski recept

Iz dneva v dan, obrok po obroku, smo se že naučili, kako ustvariti različne preproste in okusne veganske recepte v kuhinji, prepričani, da se bodo tudi najbolj 'skeptični', potem ko jih bodo poskusili, premislili glede domnevnega pomanjkanja 'apetita' jedi, pripravljenih brez sestavin. živalskega izvora.

Zdaj predlagamo recept z zelo posebnim tofujem, hrustljavim tofujem s pomarančo in ingverjem.

Začnimo takoj s sestavinami:

Sestavine za pripravo hrustljavega tofua z pomarančo in ingverjem

Tu so sestavine za 4 osebe:

  • 350 gr ekstra trdnega tofua
  • 1 skodelica pomarančnega soka
  • 1/3 skodelice koruznega škroba
  • ¼ skodelica rjavega sladkorja
  • 1 žlica sojine omake
  • 1 žlica sveže naribanega ingverja
  • 2 mleta stroka česna
  • 1 čajna žlička pomarančne lupine
  • Ekstra deviško olivno olje
  • 2 kroni grobo nasekljanega brokolija
  • 2 šalotki
  • 1 pest sezamovih semen
  • 1 ščepec rdeče paprike
Hrustljav tofu z pomarančo in ingverjem: zelo preprost recept za pripravo

Hrustljav recept Tofu z pomarančo in ingverjem

Sledi priprava za:

  • Stisnite tofu za 10-15 minut , dokler ni izgubila večino vode.
  • Medtem raztopite čajno žličko in pol koruznega škroba s pomočjo dela pomarančnega soka.
  • S preostalim sokom ustvarite emulzijo z rjavim sladkorjem, sojino omako, ingverjem , mletim česnom in pomarančno lupinico ter vse skupaj postavite na šibko vročino v majhni ponvi.
  • Počasi zavremo in pustimo kuhati približno 15 minut.

Na tej točki dodajte zmes predhodno raztopljenemu koruznemu škrobu in mešajte, dokler mešanica ni popolnoma homogena.

  • Odstranite s toplote in odložite.
  • Tofu narežite na kocke in ga vmešajte v ponev skupaj z delom koruznega prijatelja, ki ga emulzija ne uporablja.
  • Kuhajte nekaj minut, na vsaki strani dobro porjavi, dokler ne postane hrustljava in zlatorumena .
  • Tofu prenesite na papirnato brisačo in pustite, da se odvečno olje dobro posuši.
  • Medtem segrejemo brokoli, zavremo ga v ponvi z strokom česna in žlico ekstra deviškega oljčnega olja in rjavega nekaj minut, tako da tofu dodamo na pol kuhanja.

Vse skupaj lahko postrežete na postelji belega riževega okusa s svežim ingverjem, malo šalotke, sezamovim semenom in ščepcem čilija.

Drugi recepti s tofujem

Tu so tudi drugi recepti na osnovi tofua, ki jih priporočamo, da poskusite:

  • Pikanten tofu z pomarančno omako
  • Prepraženi tofu z gobami in česnom ter ingverjevo omako
  • Recept za tofu kari z zelenim jabolkom, mangom in indijskim oreščkom
  • Tofu z olivno pašteto