Prijetna, zdrava in za nekatere celo donosna dejavnost: ugotovite, kako gojiti žafran v loncih in na zemlji in se izognite najpogostejšim napakam v tem podvigu.
Žafran je pravi naravni tonik, ki pomaga v boju proti staranju in stres, saj je bogata s karotenoidi, vitamin A in B vitaminov; je tudi učinkovito prebavno in pomirjujoče sredstvo, v preteklosti pa so ga znani in močni ljudje uporabljali za barvanje oblačil in dodatkov; mogoče se je naučiti tudi, kako gojiti žafran doma.
Glede na visoko raven ročnih spretnosti, ki so prisotne v celotnem proizvodnem ciklu , se je danes njegova proizvodnja znatno zmanjšala, kar je znatno povečalo njene stroške, zato jo imenujejo tudi „ rdeče zlato “.
Večina nasadov je v resnici v Iranu in Indiji; v Italiji se po drugi strani žafran ZOP goji predvsem v Abruzzu, Sardiniji, Marcheju, Umbriji in Toskani. Pojasnimo, kako gojiti žafran doma, v loncih ali na tleh, da bi ga vedno imeli, če želite, z nižjimi stroški.
Kako gojiti žafran v loncih in na tleh: osnove
V vrtnariji ali na spletu lahko kupite čebulice, ki morajo imeti premer med 3 in 4 cm, da zagotovite pridelavo. Saditi jih je treba konec konca poletja (med poznim avgustom in začetkom septembra), na razdalji najmanj 5 centimetrov drug od drugega in na največ 10 centimetrih globoko, v dobro odcedni zemlji brez kamnov.
Če ste štiričlanska družina in želite gojiti žafran za obogatitev rižote, boste potrebovali vsaj 16 čebulnic; svež žafran je še posebej intenziven, zelo malo bo dovolj, da v enem letu damo okus vsaj po 4 jedi za vsakega člana družine. Ni majhna naložba, skratka ...
Niste prepričani, kje kupiti žarnice? Tu je možnost ...
Kako gojiti žafran v loncih in na tleh: tla
Če imate vrt ali zemljišče, se prepričajte, da vaša ni glinena tla ali nikakor preveč kompaktna: spomladi jo dobro izkopljite in posvetlite s peskom; Namesto vilic in grabljev vam bo pomagalo odlagati kompost ali organski gnoj: traja 2-3 kg na kvadratni meter .
Po sajenju čebulic, ki jih lahko kupite tudi po teži za ceno od 20 do 35 evrov za kg, ne pozabite pustiti razmika med vrsticami, od 50 do 70 cm, da lahko enostavno omogočite vse vzdrževalne operacije.
Kako gojiti žafran v loncih in na tleh: sovražniki in zorenje
Grenki sovražniki žafrana so predvsem zajci, kače, nekatere plenilske ptice in glodalci, od katerih se lahko branite z ograjami ali pasti ali s pogostim pluženjem tal, da uničite burje in gnezda.
Oktobra se začne razvijati prvi zračni del rastline, spomladi pa se tanki listi posušijo, da bi lahko še naprej čebulice, ki bodo še naprej rasle do vegetativnega počitka v juniju. V poznem poletju lahko mlade čebulice odstranimo in jih pustimo, da se posušijo , da jih posadimo v novo parcelo ali lonec.
Pravzaprav je priporočljivo, da gojenje spreminjamo vsaka 3 leta, še bolje pa vsakih 1, da ne osiromašimo zemlje in se izognemo gnitju; če želite namesto tega gojiti žafran v loncih, samo spremenite tla.
Pomembno je, da tla niso preveč vlažna, da v resnici za gojenje žafrana ne potrebujemo veliko vode, ampak svetlobe: v nekaterih primerih je dejansko lahko dovolj tudi dežja. Pozornost je torej na stagnacijo vode, ki bi lahko vplivala na najbolj vlažna območja polotoka; žafran dobro prenaša sušo in se ne boji mraza, v resnici ga nabiramo decembra in na najbolj vročih predelih, tudi v začetku oktobra.
Kako gojiti žafran: letina
Nabiranje je najtežji del, saj cvetovi škrlatnega žafrana ostanejo odprti le nekaj dni, nato pa se zelo hitro posušijo, pestiči pa so precej krhki.
Zato je prvi dan cvetenja idealen za nabiranje rdečih in dišečih stigmov, ki jih je treba odstraniti zgodaj zjutraj, ko je cvet še zaprt.
TUKAJ JE NAŠA veganska rižota žafrana: recept brez masla in parmezana
Na primer, lahko se odločite za ločitev vsake stigme s pinceto, še bolje, če se odločite za rezanje rože, podvrženi steblu pritisku med kazalcem in palcem. Nato nežno odprite cvetne liste in poiščite nitko, ki združuje tri stigme: prekinite, da jih ne ločite.
Na koncu pestnice zavijte v papirnato brisačo, ki jo boste izpostavili soncu (ali drugemu viru toplote, ki ne presega 40-5 °), kjer morajo ostati, preden jih shranite v stekleno posodo, da se tesno zaprejo v suh prostor, da ostane do leta dni nedotaknjena vsa aroma žafrana.
Morda vas bodo zanimale tudi: Kako gojiti ingver v zaprtih prostorih ali na balkonu
Če vam je ljubše, jih lahko tudi mletite: za pridobitev 1 žlice prahu v obliki prahu, boste potrebovali najmanj 40 čebulic; Za 1 gram žafrana je potrebnih 400 stigmov! Zdaj razumete, zakaj stane tako drago!
Če želite izvedeti, kako gojiti žafran v loncih in na zemlji, upamo, da vas bomo veselili, tako da bomo opozorili na nekaj izdelkov na osnovi žafrana, ki so na voljo v spletu v naših zaupanja vrednih trgovinah: