Tu je recept za pripravo špargljeve kreme , enostaven za pripravo in predvsem zelo dober in zdrav ...
Špargljeva krema je sezonska juha, ki je spomladi zelo primerna. Smo v načrtu sezone špargljev , naj bo zelena ali bela. Odlična hrana, sama in s ocvrtim jajcem, pa tudi osnovna sestavina mnogih naravnih kuharskih receptov.
Špargljeva krema: recept za poskus
Bolj nenavadna je priprava špargljev kot kreme, s katero se želimo danes poglobiti z vami.
Sestavine za špargljevo kremo
Tu so sestavine, ki jih potrebujete za pripravo špargljeve kreme . Sestavine so za 4 osebe.
- 450 gr sveže zelenih špargljev že očiščenih
- 2 majhna por
- 200 gr sveže smetane (ali sojine smetane)
- 1 velik krompir
- 110 gramov masla (ali 110 gramov oljčnega olja)
- 900 ml vode
Priprava špargljeve kreme
Tu je korak za korakom priprava te odlične kreme.
- Krompir očistite, olupite in narežite na koščke.
- Por očistite in jih dobro operite iz zemlje, tako da naredite diagonalno rez na stranski strani listov, da bo voda tekla znotraj.
- Nato narežite samo beli del na obroče.
- Por dajte, da se kuha na visoki široki ponvi na nizkem ognju z maslom (ali oljem in maslom, če želite lažjo jed). Morajo postati mehki in prosojni, vendar ne ocvrti. Pazite, da se v trenutku obarvajo in zažgejo!
Kako pripraviti špargljevo kremo: toplo priporočam organske šparglje!- Šparglje operemo in nasekljamo.
- Medtem dodajte krompir v por in po mešanju približno 2 minuti dodajte vodo. Kuhajte na srednji vročini 15 minut.
- Dodamo šparglje in začinimo s soljo in poprom. Naj vre 5 minut, ko zelenjava zadrži , odstranite s toplote.
- Preklopite na mešalnik ali z ročnim mešalnikom in če vam je ljubša žametna konsistenca, jo lahko filtrirate skozi tesno mešanico, vendar pazite, da traja nekaj časa.
- Dodamo smetano in dobro premešamo. Začinimo s soljo in poprom.
Je popolna juha, vroča in hladna. Priporočam, da ne vlijete surovega olja, ampak le mlet poper!
In če imate zeleni palec, je tukaj tudi vodnik, kako gojiti šparglje za samo pridelavo hrane.
Drugi predlagani recepti krem in zelenjavnih juh
Če imate radi zelenjavne juhe in kreme, vam bodo všeč tudi:
- Smetana por, krompir in čebula
- Krema iz gob
- Iz orienta z okusom: recept za miso juho
- Juha iz fižola in črnega zelja Cannellini
- Smetana sladkega krompirja in feta z zaatarjem
- Recept za korenčkovo juho
- Francoska čebulna juha
- Krompirjeva krema , klasika za vse letne čase
- Recept za bučno kremo
- Krema iz buče