Pikanten tofu: preizkusite ta recept pomarančne omake
Tu je recept 'brez glutena', ki vam bo pomagal okusiti tofu v okusni kislo-sladki in začinjeni različici, obogateni s papriko in res okusno osnovo za citrusovo omako, slasten recept, za katerega je značilna prisotnost začinjenega tofua.
Recept začinjen tofu z pomarančno omako
Začnimo kot običajno s sestavinami, ki so:
- 400 gr kompaktnega tofua
- 3 žlice sojine omake
- 2 žlici javorjevega sirupa
- lupina 1 klementine ali 1 majhna pomaranča
- sok 1 velike, zrele pomaranče
- 4 žlice domače pomarančne marmelade
- 1 žlica vroče omake katere koli vrste
- peščica sezamovih semen
- 3 zelene paprike
Priprava . V skledi pripravite omako, ki bo osnova vašega tofua, zmešajte sojino omako, marmelado, javorjev sirup, pomarančni sok in vročo omako. Medtem narežite tofu na kocke in ga v ponvi z rožico olja porjavite, dokler na vseh straneh ne postane zlate barve.
Ko je hrustljava in zlata, dodamo mešanico, ki smo jo predhodno pripravili v skledi, dodamo tofuju in kuhamo v ponvi, dobro premešamo. Dodamo papriko, narezano na trakove ali zelo tanke rezine in na nizkem ognju kuhamo nekaj minut.
Nasvet: okrasite lahko s sezamovim semenom in limoninimi olupki ter postrezite vroče, morda ga spremljate z belim rižem.
Tu so tudi drugi recepti na osnovi tofua, ki jih priporočamo, da poskusite:
- Kako narediti tofu doma: osnovni recept
- Hrustljav tofu z pomarančo in ingverjem
- Prepraženi tofu z gobami in česnom ter ingverjevo omako
- Tofu z olivno pašteto
- Tofu curry z zelenimi jabolki, mangom in oreščki indijskega oreščka