Vegetarijanski sendviči
Sveži in okusni, to so vegetarijanski sendviči, okusne ideje za barvit aperitiv. Poskusite jih napolniti na tisoč različnih načinov z našimi recepti
V sendvičih vegetarijanci imajo svežo in okusno jed, lahko uživamo poleti, ko je temperatura visoka in si želimo nekaj okusnega, pa tudi pozimi, ko se želimo malce počutiti. Tako ti sendviči, polnjeni z jajčevci, bučkami , paradižnikom in svežo baziliko, postanejo odličen aperitiv ali slasten prigrizek.
Pripravite jih lahko v običajni različici, pa tudi v mini različici, da jih pogoltnete v enem grižljaju, da bo vaša vesela ura zabavna in barvita. V tem receptu so bili pripravljeni v več plasteh, da bi izboljšali različne okuse, in začinjeni z omako na osnovi ekstra deviškega oljčnega olja, popra, soli in bazilike. Postrezite jih za mizo, tako da jih razporedite na pladenj, ki je urejen v piramidi, in videli boste, da bodo vonji in barve tega recepta takoj osvojili vaše goste. Naredili smo jih s svežo sezonsko zelenjavo , izbrali jajčevce, bučke in paradižnik, vendar lahko recepte pripravite tako, da dodate ali odstranite vse sestavine, ki jih želite.
Na primer, lahko pripravite odlične vegetarijanske sendviče s pomočjo filadefije ter praženih in olupljenih paprik, začinjenih s česnom in oljem. Odlični so tudi v rustikalni različici, z orehi, gorgonzolo in mascarponeom ali v elegantni različici z rukolo, češnjevim paradižnikom, parmezanom in pinjolami. Skratka, različic je veliko in domišljija ima v tem primeru veliko prostora ne samo glede sestavin, ampak tudi v oblikah (poskusite na primer s sendviči s sirom fiorellino). Prepustite se okuženosti z dobroto in svežino vegetarijanskih sendvičev in se prepustite številnim zabavnim idejam! ... in če ribe ne more manjkati iz vašega jedilnika, se osredotočite na lososove sendviče, ki jih mora kuhinja vedno imeti rad in primerna za vsako priložnost.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 10 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 8 rezin kruha
- 1 jajčevca
- 1 bučka
- 2 paradižnika
- Bazilika
- 4 žlice rikote
- ekstra deviško olivno olje
- sol in poper
Priprava
- V kozarcu zmešajte olje, poper, sol in sesekljano baziliko.
- Zelenjavo dobro operemo pod vodo in jo nasekljamo. V ponvi s protilepkanjem skuhamo jajčevce in bučke.
- Ko so zlati in mehki, jih odstranite s toplote in dodajte sol.
- V posodi namesto tega začinite paradižnik, ki mu dodate nekaj celih listov bazilike.
- Na krožnik razporedite štiri rezine kruha in razdelite žlico rikote, bučke, nalijte malo emulzije z predhodno pripravljenim oljem in zaprite z rezino kruha.
- Jajčevce razporedite po vrhu, ponovno začinite z oljem.
- Nadaljujte z dodajanjem paradižnikov in svežih listov bazilike ter sendvič zaprite z drugo rezino kruha.
- Rezine kruha z nožem narežite, da dobite vegetarijanske sendviče.