Za tiste, ki upoštevajo vegansko dieto, je pomembno vedeti, kako narediti vegansko feto ali druge sire, da jih ne bodo prikrajšali za okusno hrano in se jim ni treba odreči različnim okusom svojih jedi.
V kuhinji, saj veš, ključna beseda je "poskus", glagol posebej pri srcu vegane , ki so pogosto prisiljeni narediti vrlino nujnosti v smislu prehrane, tako da je lahko koristno vedeti, kako narediti vegansko feto.
Odkrijte veganske nadomestke:
- za tradicionalne sestavine v slanih jedeh
- nekaj masla
- nekaj jajc
V resnici pogosto ovire pri pripravi preprostega recepta dajo ravno sestavine živalskega izvora, ki jih je za uspeh samega recepta treba nadomestiti z enako okusnimi in primernimi rastlinskimi alternativami, sir pa je ena največjih ovir .
Če se bomo naučili pripraviti vegansko feto ali ponovno pregledati klasični recept slovitega grškega sira, bomo osrečili tudi tiste, ki ne prenašajo laktoze ali beljakovin, ki jih vsebuje kravje mleko. Ta zelenjavna feta bo zelo dobra sama po sebi, morda se bo razširila na kruh in jo je mogoče vključiti v bolj dovršene pripravke.
Če ga želite doseči, potrebujete:
- 250 g tofua
- 1 skodelica miso
- 3 čajne žličke cele soli
- 3 žličke jabolčnega kisa
Priprava. Tofu narežite na kocke in ga prestavite v ponev, ki jo napolnite z vodo, da pokrijete vse kocke. Zavremo in zavremo na nizkem ognju 5 minut, pokrijemo s pokrovom. V ločeni skledi raztopite miso z jabolčnim kisom in soljo.
Kako narediti vegansko fetoPreberite še: kako narediti veganski parmezan
Tofu odcedite in ga hitro prestavite v sterilizirano stekleno posodo. Dodamo predhodno pripravljeno marinado in pustimo, da se vsaj 7 dni ohladi v hladilniku.
Odcedite iz marinade in uživajte, kot vam je ljubše, bodisi sami bodisi v različnih pripravah, kot je grška solata.
Slika prek shutterstoka.