Pečeni šparglji
Hiter in okusen recept zahvaljujoč speck in Parmigiano Reggiano, popoln kot priloga ali samostojna jed
Lahka jed , ki jo lahko pripravimo v nekaj minutah in je okusno! Recept za pečene šparglje je res okusen zahvaljujoč kontrastu med dimljeno pegavostjo in sladkimi šparglji. Za sladke zobe je priporočljivo, da v šopke špargljev dodate rezino strokavega sira ali jajčecevo jajce, da ustvarite okusno in mehko jed, ki se topi v ustih. Za posvetlitev recepta nadomestite pikico s surovo šunko in škropljenjem Parmigiano Reggiano.
Jed, ki je ne samo odličen, ampak tudi zdrava primerna za ljubitelje dobre hrane, ki pa je želja, da vodijo v skladu. V resnici so šparglji bogati s kalijem in so dobri za srce in mišice zahvaljujoč močnemu diuretičnemu učinku . Odlično jih jemo tudi, če ste na dieti, saj vsebujejo zelo malo kalorij in jih sestavlja 90% vode, poleg tega se hitro nasitijo in pomagajo pri odpravljanju celulita, saj zaradi delovanja purinov zmanjšajo stagnacijo tekočin.
Špargljev ni enostavno očistiti, vendar z našimi navodili ne boste imeli več težav!
- Donos: postrežene 4 osebe
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 15 minut
- Kuhanje: 20 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 400 gramov špargljev
- 100 gramov pik
- ekstra deviško olivno olje
- rožmarin
- sol in poper
- poljubno nariban parmezan
Priprava
- Šparglje očistite tako, da odstranite najtežji del in jih operete.
- Kuhajte jih 15 minut v loncu, polnem vode.
- Ko so šparglji kuhani, jih dajte v krpo in jih dobro osušite.
- Nato vzemite 5 ali 6 špargljev in oblikujte šopek, nato pa ga zavite z rezino pikice.
- Začinimo z malo rožmarina, soli, popra in potresemo s parmezanom.
- Pekač namastimo in položimo šparglje na vrh s slanino, razvaljano okoli njega.
- Na koncu pečemo 10 minut pri 180 stopinjah, vse začinimo s kašico ekstra deviškega oljčnega olja.