Morda bo za vse ljubitelje ekoloških vsebin ta novica vznemirljiva: do danes je tako v Italiji kot tudi v Evropi zelo malo pregledov ekoloških, kar pomeni, da so okoli nje izdelki, ki so dejansko pravi ponaredek za organsko, skratka. A stvari bi se lahko spremenile ...
Potrošniku, ki kupuje ekološke izdelke v supermarketu v specializirani trgovini, za notranje zadeve ni tako očitno, da ima trenutna zakonodaja luknje, ki puščajo prostor za velike težave: lažne ekološke.
Tisti, ki uživajo ekološko hrano, bodo seveda na pamet spoznali Uredbo ES št. 834/2007, v kateri je razloženo, kaj mora ekološko podjetje narediti v primerjavi z običajnim podjetjem, da pridobi kvalifikacijo "ekološka". Gre za zelo jasen predpis, ki postavlja univerzalne temelje za tiste, ki se želijo ukvarjati s to vrsto dejavnosti.
Temeljni problem je, da do danes ni nobenih pregledov v tej dobavni verigi . Oziroma jih je, vendar jih je zelo malo , zato lahko vse, kar jemo organsko, upamo v dobro srce direktorja podjetja.
Lastnica podjetja, v katerem sem delala, je na primer v to verjela s celotnim jazom in zagotovo njeni izdelki 100% ustrezajo predpisom; na drugi strani obstajajo druga podjetja, v katerih morda lastnik verjame vanjo, ko pa delavci niso tam, da ustavijo lažni organski organ, ne da bi se tega zavedali, živali kradejo s hrano, ki ni dovoljena (da, zgodi se!) in je nemogoče določiti to organsko hrano , tudi če se prodaja kot taka. In jemo ga kot takega.
Zato mnogi ne verjamejo v organsko ali vsaj ne v tisto, kar kupite v trgovinah, če še niso imeli priložnosti, da bi videli, kako se dejansko proizvaja v podjetjih.
Ustavite ponarejeno organskoProblem nadzora in ponarejenega biološkega
Težava nadzora je, kot se pogosto dogaja v Italiji, problem spretnosti . Ste se na občini že kdaj znašli, da bi naredili osebno izkaznico in je upravljavec odgovoril, da to ni njegova pristojnost in da morate počakati na njegovega sodelavca? Tukaj takšno.
Nadzor nad ekološkim ne spada v pristojnost ASL, ker se ASL ukvarja z zdravjem in organsko v tem trenutku ne obravnava zdravstvene težave.
Vzemimo primer: če je najvišja meja pesticidov, ki je po zakonu lahko prisotna v zelenjavi, 100 PPM, za organske pa je lahko največ 20, da ne bi izgubili kvalifikacije, če ASL preveri ekološko zeleno in poišči 50, za njo je v redu. To je pod zakonsko mejo (ki je 100) in ni dolžna poročati o dejstvu, da presega mejo 20, ki jo določa ekološko certificiranje.
In če ASL ne opravi pregledov, kdo jih opravlja? Guardia di Finanza jih ponavadi počne, saj se šteje za komercialni problem . Skratka, lažni biološki primerjamo z lažnimi popusti, ki prihajajo po božiču ali z napihnjenimi računi, po trenutni zakonodaji. A Finance, razen sporadičnih rednih pregledov, nadzorujejo praktično le na klic: torej široko na klic državljana.
In problem je, tudi tu, očiten: državljan financ nikoli ne bo poklical zaradi "sumov lažne biološke", in sicer iz preprostega razloga: najprej bi moral imeti dokaze, za takšno analizo pa je potrebnih približno 200 evrov, nato pokličite Finance, ki bodo ponovile analize in sprejele ustrezne ukrepe. Kdo ima 200 evrov, da vrže stran, da ugotovi, ali res jedo ekološko korenje za morda 2 evra?
Predlog Komisije za kmetijstvo EU
Člani komisije za kmetijstvo ES proučujejo to težavo in preučujejo novo uredbo, ki bo nadomestila 834/2007 in bo bistveno povečala zdravstveni nadzor ekološkega kmetijstva .
Celotno oskrbovalno verigo bodo nadzirali organi (in ne certifikacijski organi, kot se zgodi danes), od proizvajalca do tistih, ki zmorejo, od tistih, ki dajo krmo, do tistih, ki imajo živali, in sprejeti bodo ustrezni ukrepi za tiste, ki ne storijo, kar rečejo.
Ne bo več neumnosti, kot sta ekološka divjačina in ekološki ribiški proizvodi (kako si lahko mislite, da je ulovljeni izdelek lahko organski? In vendar, bodite pozorni, okoli je ekološka riba!) Ker njihove živali ne morejo biti ujete na kakršen koli način.
Zagotavljanje, da bodo oblasti končno imele ustrezen nadzor, bi lahko dokončno prenehalo ali v vsakem primeru drastično zmanjšalo število "organskih zmešanih", ki jih je danes veliko, in zagotovilo trg, ki proizvaja kakovostne izdelke z vrednostjo zasluži.
Ne vemo, kdaj bo nova uredba izšla, verjetno čez nekaj let, in pred njeno objavo se vedno spomnite ene stvari: do danes, če jeste organsko, ne veste, ali dejansko jeste organsko. #Sa pevatelo.