Solata s cvetačo in granatnim jabolkom
Zimska stranska jed, lahka in prečiščevalna. Lep za ogled in kot nalašč za obilna kosila in večerje, kot so božična in nova leta
Tukaj je precej posebna stranska jed , z nežnim in zelo osvežilnim okusom. Kot nalašč za tista precej bogata božična in novoletna kosila in večerje, saj ima sestavine - cvetača, šipek in koriander - očiščevalno . In ker je na mizi zelo scenografsko.
Naša solata iz cvetače in granatnega jabolka ima malo kalorij in veliko vitaminov, kalija, bakra , folne kisline, vlaknin in antioksidantov. Za dodaten pridih pa je tu še dodatek opečenih lešnikov.
Dajemo vam tudi predlog, ker cvetača, kot veste, med kuhanjem ne oddaja dobrega vonja . Za premagovanje te težave lahko uporabimo veliko načinov samih sebi. Na primer med kuhanjem zelenjave dodajte drobtino kruha, namočenega v kisu ali limonini lupini. Toda kuhani vodi dodajte tudi malo mleka ali na pokrov lonca postavite rezino kruha z veliko drobtine ali kavno skodelico, polno kisa. Ali pa na koncu cvetači dodajte še nekaj orehov ali nekaj lovorjevih listov.
Zdaj, ko poznamo te trike, jih lahko samo preizkusimo!
- Donos: postrežene 4 osebe
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 20 minut
Sestavine
- 1 cvetača
- 1 granatna jabolka
- koriander
- lešniki ali orehi
- olje, sol in poper
- balzamični kis
Priprava
- Cvetačo očistimo, operemo in skuhamo.
- Medtem lupinico granatnega jabolka in v ponvi popražite lešnike (ali orehe).
- Ko je kuhana, dodajte cvetačo, šipek in lešnike. Dodamo koriander, ki smo ga predhodno oprali in začinimo z oljem, soljo in balzamičnim kisom.