Recepti z ribami
Hrepenenje po ribah? Ne iščite najdražje restavracije v mestu! Z recepti lahko ribe kuhate doma in tako dosežete odlične rezultate.
carpaccio-linome in roza poper
Pečena mečarica
ribje palice
ocvrte lignje
Sushi, ena najbolj priljubljenih orientalskih kulinaričnih filozofij, ki temelji na ribah prejšnjega stoletja
ribji ravioli v juhi
Špageti z mečem
riž-venus-ribe
cous-cous-alla-trapansko
riba-lazanje
wasabi
Če želite imeti izjemen jedilnik, ki temelji na morskih specialitetah, vam ni treba iskati enako veličastne in drage restavracije. Zahvaljujoč številnim receptom na osnovi rib, ki jih je danes predlagal, lahko danes hitro, enostavno in enostavno pripravite katerokoli dobroto, ki jo želite okusiti!
Ugotovimo prvi in drugi tečaj, ki ga prinesete k mizi za romantično večerjo, z družino ali prijatelji!
Prve jedi
Začnimo z okusnim in nizkokaloričnim receptom: riž hladnega Venera z lososom in zelenjavo. Ta jed ne izkorišča le velikih lastnosti riža, ampak tudi lastnosti lososa! Poleg tega je odličen, če ga postrežemo hladen z dodatkom bučk.
Kaj menite o ribjih raviolih v juhi? Številne tradicije si jih želijo kot jedi z božičnih miz, a obdajajoč okus in vonji, ki jih ta recept sprošča, so idealni za ogrevanje katerega koli zimskega dne.
Za tiste, ki imate radi močnejše okuse, priporočamo tipičen sicilijanski recept: Špageti z mečami in kaparji. Jed, v kateri so okusi in vonji morja, sonca in tradicije tega veličastnega otoka. Hitra jed za pripravo in res zelo okusna.
Še vedno ostajamo na območju južne Italije, ne moremo vam ponuditi jedi, ki na naše mize prinese delček tistega arabskega gospostva, ki je naš polotok toliko značilno: ribji cous cous. V tej različici v slogu Trapani je ta jed, ki jo je zaslovel Luca Montersino, odlična rešitev za presenečenje prijateljev!
Prve tečaje zaključimo z ribjo lazanjo, bogato, razkošno, elegantno, predvsem pa okusno jedjo. Kot nalašč za tiste, ki imajo radi okus, vendar se nočejo odreči liniji.
Drugi tečaji
Drugi tečaji rib so res številni in jih je zelo težko izbrati, saj imajo vsi nepozabne okuse in okuse.
Začnimo naš mali vademecum z receptom, ki bo osvojil vse v družini, tudi malčke: domače ribje palčke, doma narejena in nedvomno bolj zdrava različica ene najljubših otroških jedi.
Kako lahko pozabimo na ocvrti kalamari. Zahvaljujoč temu receptu bodo vaše lignje zunaj mehke in hrustljave, predvsem pa jih je enostavno pripraviti doma!
Kaj pa solne ribe? Eden najboljših načinov kuhanja rib, saj meso ohranja mehko in okus morja nedotaknjen. Lahek recept kot nalašč tudi za ljubitelje linij!
Za tiste, ki so kratki, priporočamo Carpaccio iz prekajene mečarice in rakete z limono in roza poper. Slasten, okusen in lahek drugi tečaj, ki z malo kalorijami lahko zadovolji tudi najzahtevnejše nepce.
Pečena mečarica je na isti liniji, recept s preprostimi in pristnimi sestavinami, a z griznim okusom!
Če ste raje eksperimentirali, poskusite Sushi in Wasabi, dva najbolj priljubljena orientalska recepta (in kulinarične filozofije) zadnjega stoletja! Od futo makija do sašimija, od uramakija do nigirija, številnih okusov in dobrot iz japonske kuhinje. Očitno doma!