Čebulna omleta
Nimate ideje, da bi se večerja pripravila v 20 minutah? Tu je za vas čebulna omleta v štirih sočnih različicah!
Jajca spadajo med najhitrejša živila, ki jih je mogoče pripraviti, včasih pa preprosta omleta prihrani priložena kosila ali večerje. Za tiste, ki imajo radi čebulo, ni boljše jedi - skupaj si oglejmo nekaj okusne variante vegetarijanske čebulne omlete.
Pečen
Za lažjo čebulno omleto lahko svojo omleto spečete v pečici . Ko sestavine zmešamo s stepenimi jajci, ostane le, da jih prelijemo v namaščeno ponev in pečemo v predhodno ogreti pečici do zlato rjave barve.
Če uporabljate majhno ponev, lahko povečate količino krušnih drobtin in parmezana in tako ustvarite flanco, ki jo enkrat na hladno narežemo na rezine.
Čebula in omleta omleta
Odlična varianta je omleta s čebulo in tuno : tuno dobro odcedite in glede na vaše okuse lahko izberete, ali jo boste rahlo prepražili v ponvi tik pred izklopom čebule ali jo dodali surovo neposredno s pretepenimi jajci.
Varianta s čebulo in krompirjem
Zelo je podobna španski tortilji . Če želite pripraviti omleto s čebulo in krompirjem, čebulo najprej zmehčajte in jo odložite; nato operemo, dobro osušimo in narežemo krompir na kocke. Takoj, ko se olje segreje, jih vrzite v ponev, pustite, da se nekaj minut rjavijo, in kuhajte še naprej s pokrovom.
Omleta čebule in bučk
Ena od številnih vegetarijanskih različic čebulne omlete je z bučkami: narežemo jih na kocke in damo v ponev skupaj s čebulo, ne da bi dodali vodo in na srednji vročini. Ko sta obe sestavini popolnoma kuhani, nadaljujte po receptu.
S Thermomixom
Čebulo postavite v posodo Thermomix za 4 sekunde pri hitrosti 7, dodajte olje in pri 100 ° hitrosti. 1 kuhamo 3 minute. Dodajte jajca, začimbe in 30 sekund mešajte na hitrosti 3, nato 4. Omleto skuhajte v pečici ali s pomočjo varome.
Omleto obrnite
Na koncu je nekaj hitrih nasvetov, kako omleto prevrniti med kuhanjem. Če želite omlete obrniti, ne uporabljajte posebnih ponv, ampak upoštevajte ta preprosta navodila:
Vedno uporabljajte ponev s protilepkanjem.
Prepričajte se, da je dovolj olja, da se namaže celotna površina posode.
Olupljena jajca dodajte le, ko je olje doseglo pravo temperaturo.
Pomagajte si z leseno zajemalko, tako da občasno dvignete robove.
Ponev večkrat pretresite, da se ne zadržuje na dnu.
Izberite plošče in pokrove, ki so vsaj 10 cm širši od ponve.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 15 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 4 jajca
- 2 veliki čebuli
- nariban parmezan
- peteršilj
- olje, sol in poper
Priprava
- Čebulo narežite na rezine.
- V ponvi s protilepkanjem segrejte olivno olje in popražite čebulo.
- V globoki posodi stepemo jajca s ščepcem soli, poprom, naribanim parmezanom in sesekljanim peteršiljem.
- Ko se čebula ohladi, jih zmešajte s stepenimi jajci in dobro premešajte.
- S prtičem očistite ponev in vlijemo novo olivno olje.
- Ko je dosegla pravo temperaturo, mešanico vlijemo s pomočjo lopatice.
- Kuhajte brez pokrova približno pet minut in takoj, ko se robovi ločijo od ponve, omleto obrnite s pokrovom in nadaljujte s kuhanjem.