Riž z jagodami
Nežni okus in pogled: tukaj je recept za pripravo okusne jagodne rižote. Sladko na pravi točki, da romantičen večer postane poseben!
Ima čudovito, zelo ženstveno roza barvo in izjemno nežen okus: to je jagodna rižota .
Tisti, ki se radi odpravite iz običajnih okusov in kombinacij in si z veseljem dovolijo preizkusiti jedi, ki jih še nikoli niso poskusili, se ne bodo imeli težav odpustiti užitku, da bi poskusili to prav posebno rižoto.
Po drugi strani pa se zdi tvegano, da jagode postavijo v rižoto, tisti, ki so bolj nagajivi in vezani na tradicionalno kuhinjo.
Zato bi rad nagovoril zlasti tiste, ki spadajo v to drugo kategorijo, in jim rekel, naj zaupajo in naj jih vodi opojni vonj, ki ga ta rižota sprosti med kuhanjem, da jih bodo odnesli njihovi čuti in presegli prvi trenutek skepse: poslastica na nepcu je kot nežna milina, v kateri se srečata in namigujeta sladkost in toplina.
Jagodna rižota ob kozarcu penine je idealna jed za romantičen večer v dvoje, ki nakazuje le srečen konec!
- Dobitek: streženi 2 osebi
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 20 minut
Sestavine
- 160 gramov riža carnaroli
- 200 gramov zrele jagode
- 1 kozarec suhega belega vina
- 1 čebula Tropea
- 4 žlice naribanega parmezana
- 500 gramov zelenjavne juhe
- olje, sol in poper
- 1 žlica masla
Priprava
- Jagode nežno operemo in narežemo na majhne koščke.
Čebulo zelo drobno nasekljajte in prepražite v žlici olja, dodajte sol in dodajte riž.
- Pražimo 3 minute, prilijemo vinu in pustimo, da izpari. Dodamo polovico jagod, premešamo in potresemo z nekaj čipkami juhe.
Kuhajte še 10 minut, pogosto mešajte in dodajte juho, ko jo riž absorbira. - Dodajte preostale jagode in končajte kuhanje zadnjih 5 minut.
Izklopite, začinite s soljo in poprom, dodajte parmezan in vmešajte rižoto.
Postrezite takoj vroče.