Tiramisu brez jajc
Različica tiramisuja nekoliko lažja, s kremo brez jajc
Sprijaznimo se: po večerji ali prigrizku, tudi v hladnih obdobjih, je nekaj stvari tako zadovoljujoče, kot potopitev žlice v domači kremi in morda v piškotu, namočenem v kavi.
Skratka, tiramisu je strast, ki ne pozna letnih časov. Pozna pa različice: tukaj je tista brez jajc za nekoliko bolj prebavljivo kremo, primerna tudi za otroke, nosečnice, tiste, ki ne marajo uporabljati surovih jajc in, če uporabljamo dame, ki ne vsebujejo jajc, tudi za alergike.
Razlika med to varianto in tradicionalnim receptom je minimalna: ta ostane nekoliko bolj kompakten, vendar ne bo zdržal naših napadov!
Iščete še en okusen recept brez jajc ? Poskusite naše piškote brez jajc ali torto brez jajc ... počutili se boste tako dobro!
- Donos: postreženo 6 oseb
- Priprava: 30 minut
Sestavine
- 300 gramov Ladyfingers
- 250 gramov mascarponeja
- 200 mililitrov kreme
- 80 gramov sladkorja
- kava po okusu
- grenak kakav po okusu za ponev
Priprava
- Začnimo s pripravo kave: potrebovali boste veliko moko, ki jo boste ohladili in razredčili z vodo. Vmes poskrbimo za kremo: hladno smetano stepemo v skledo, v drugi pa mascarpone s sladkorjem. Med seboj nežno kombiniramo - po okusu lahko dodamo žlico marsale in damo v hladilnik.
- Pripravimo si dno tiramisuja: v pekaču razporedimo prvo plast damskih prstov, namočeno v kavo. Pokrijemo s plastjo smetane.
- Na kremi oblikujemo drugo plast damskih prstov, razporejene v nasprotni smeri od prve. In še vedno premažemo s smetano.
- Zadnjo plast smetane potresemo z grenkim kakavom in po želji okrasimo s kavnimi zrni. Naš tiramisu je pripravljen: dajmo ga v hladilnik ... četudi tam ne bo ostal dolgo!