Kako čudovito, sadje Hala , sadež rastline, ki se na Havajih imenuje Hala, vendar je njeno pravo ime Pandanus tectorius in je tipična rastlina Tihega oceana v jugovzhodni Aziji. Ugotovimo v novem vodniku.
Hala Sadje , kako čudno sadje! Za razliko od vseh drugih sadežev, ki jih poznamo, je skoraj videti kot živo obarvan mineral, geometrijska šala narave. Naš prijatelj Luca ga je "odkril" ob medenih tednih na Havajih, vsekakor pa si nismo predstavljali, da bo na internetu postalo virusno.
Poglejmo bolje, kaj je v tej študiji.
Sadje Hala: kaj je in od kod prihaja
Je veliko užitno sadje in je značilno za jugovzhodno Azijo, vzhodno Avstralijo, pacifiške otoke in Havaje. Zaradi značilne oblike borovih stožcev zrelega sadja ga imenujejo tudi tahitijski vijačni bor .
Sadna rastlina Hala spada v vrsto Pandanus, rod rastlin iz družine Pandanaceae: v višino lahko doseže do 15 metrov, poleg plodov pa jo zaznamuje tudi trnasto deblo.
Havajci drevo uporabljajo zlasti na več načinov; les na drevo , zelo močne in trpežne, se uporablja v gradbeništvu in tudi v ceveh.
POSEBNO: tropsko sadje , popoln vodnik
Toda tudi listi se spremenijo v naravno tekstilno vlakno, uporabno za različne namene.
Sadje Hala: prav poseben sadež
Končno še sadje. Res posebno. Za obliko in svetle in svetle barve, pa tudi za veliko velikost. Pomislite, da lahko "borov stožec" hala sadja doseže več kot 25 centimetrov v notranjosti: na stotine fraktalov (ali falang ali segmentov) predstavljajo užitni del, najbolj barvit in z geometrijskimi oblikami, ki pustijo vsakogar brez besede.
Po okusu je zelo poseben, zelo spominja na buče , s papajskim pookusom . Notranjost vsakega segmenta je užitna, zunanja pa trda in vlaknasta. Jedo ga tako, da ga držimo v roki natančno od zunaj in žvečimo segment od znotraj, dokler ne pride ven kaša.
V Aziji ga uživajo svežega, kuhanega in ga pogosto uporabljajo kot sestavino pri pripravi sladic.
Na Havajih ga celo uporabljajo kot pigment za barvanje.
Recepti s sadjem Hala
Tega sadja ne jemo samo svežega, ampak ga uporabljamo v različnih receptih, zlasti v Aziji.
Na primer iz njega pripravljajo marmelade in omake, ki spremljajo različne sladice. Najdemo ga tudi kot osnovno sestavino v infuziji z močnimi prebavnimi lastnostmi.
Za semena , pražena, se porabi tudi na otokih Pacifika, kjer je ugotovljeno, Pandanus tectorius.
Ne samo sadje, temveč tudi liste uporabljamo na različne načine: na Šrilanki jih na primer uporabljajo za aromatiziranje različnih vrst karija.
Ostalo tropsko sadje, ki ga je treba poznati
- Lime
- Mango
- Litchi
- Alchechengi
- Karambola
- platana
- Tamarind
- Kumquat
- Mangostin
- Cherimoya
- Feijoa
- Pasijonka ali Marakuja
- Durian
- Guava
- Pitaya ali zmajevo sadje
- Salak
- Graviola
- Lucuma
- Jackfruit