Rdeči ribez je grm sorte, čiščenje znane lastnosti in protivnetno. S tem praktičnim vodnikom odkrijmo tisoč terapevtskih, kozmetičnih in živilskih aplikacij.
Ko govorimo o rdečem ribezu, se zaradi izrazitih koristnih lastnosti sklicujemo na eno najbolj znanih in cenjenih rastlin že od antičnih časov .
Rdeč ribez je bogat z naravnimi antioksidanti in fitohranili , zato v svojih tradicionalnih zdravilih in fitoterapiji uporablja svoje učinkovine.
Zaradi antioksidativne, protivnetne in diuretične moči je eden najboljših zaveznikov za nego kože, čiščenje organizma in preprečevanje staranja celic .
Poleg tega mnogi znanstveniki trdijo, da je rdeči ribez lahko koristen tudi pri preprečevanju raka in nekaterih bolezni srca in ožilja, vedno kot del zdrave in uravnotežene prehrane.
Odkrijte tudi druge jagode in jagodičevje:
- Črni ribez : lastnosti, uporaba in recepti
- Jagode , lastnosti in uporaba
- Brusnica , lastnosti, recepti in uporaba
- Jagode , vrline in uporaba ter recepti
- Borovnica : koristi, uporabe in recepti
- Divje jagode , katere lastnosti in uporaba
- Maline , lastnosti in uporaba
- Kupina , vrline, koristi in recepti
- Kosmulja
Rastlina rdečega ribeza
Rdeči ribez spada v družino grossulariacee in se v naravi pojavlja v obliki večletnega grma z višino med 1-2 metroma. Cvetovi, na splošno zelenkaste ali rjavkaste barve, posejani z rdečo, se umaknejo grozdom prosojnih jagod. Jagode so svetlo rdeče barve in imajo značilno sladko-kislo vodeno kašo, bogato z izredno majhnimi semeni.
Obdobje obiranja rdečega ribeza je od junija do septembra.
Lastnost rdečega ribeza
Kot vse jagode, prisotne v naravi, je tudi rdeči ribez sestavljen pretežno iz vode s koncentracijo, ki lahko doseže 80% celotne teže sadja. Vsebnost vitaminov skupine A, vitaminov B ter vrst C in K.
Bogat je tudi z mineralnimi solmi , zlasti s kalcijem, železom, natrijem, cinkom, fosforjem in kalijem.
Kot črni ribez je tudi rdeči ribez odličen naravni diuretik in močno protivnetno sredstvo . Njegovo delovanje vpliva tudi na proizvodnjo kortizola , stresnega hormona, s pomočjo nadrealističnih celic. Iz tega razloga je za telo zelo koristno, da se bori proti okužbam in preprečuje napad zunanjih patogenov.
Terapevtske in kozmetične namene z rdečim ribezom
Glede na izjemen vitaminski kompleks, s katerim se lahko pohvali to sadje, sta terapevtska in kozmetična uporaba enako pomembna. Tu je povzetek glavnih točk uporabe rdečega ribeza v medicini, fitoterapiji in kozmetiki:
- Protivnetno. Zlasti za zdravljenje bolezni sečil. Eterična olja in flavonoidi, ki jih vsebujejo plodovi in nekateri deli rastline, na primer mlajši listi, so primerljivi s tistimi iz kortizona.
- Učinkovit proti artritisu in zastajanju vode. Čeprav je manj močan kot sorta nigrum, je rdeči ribez priporočljiv tudi za zdravljenje artritisa in za izboljšanje diureze. V obliki infuzije, ki se pije 2-3 krat na dan, se bori proti zastajanju vode in zmanjša bolečine v sklepih, ki jih povzroča vnetje. Enak učinek ima tudi na bolečino in vnetja, značilna za protin .
- Naravni čistilec za celoten organizem. Uporablja se predvsem v decokcijah, poparkih in zeliščnih čajih, pomaga se znebiti odpadkov in odvečnih tekočin. Jemljen kot sok, ima adstringentne lastnosti, ki so koristne za zdravljenje in pomirjanje driske.
- Zaščitna za vid . Redno uživanje rdečega ribeza je povezano tudi s pozitivnimi učinki na oči in vid. V flavonoidi , vsebovane v njeni plodovi izvesti zaščitno in antioksidativno delujočih tudi na mrežnici in jo varuje pred nastopom kratkovidnosti in drugih degenerativnih oblikah tkiv, ki nastanejo s staranjem.
- Stimulant imunskega sistema. Pravzaprav je rdeči ribez bogat z vitaminom C, ki je bistven element za zaščito telesa pred gripnimi boleznimi. V tem smislu deluje kot spodbujevalec naravne obrambe telesa.
Rdeči ribez in lepota - zato je uporaben
- Zmogljiv antioksidant. Najbolj cenjena vrlina tega sadeža. Visoka vsebnost vitaminov A, B, C, flavonoidi, beta-karoten, zeaksantin in kriptoksantin učinkovito preprečujejo delovanje prostih radikalov in upočasnijo staranje celic.
- Naravna zaščita kože. Zahvaljujoč vitaminu A , ki ščiti sluznico in kožo pred atmosferskimi dejavniki in onesnaževali v ozračju.
- Naravni žamet za telo in lase. Uporablja se v kozmetiki in fitoterapiji kot osnovna sestavina olj in losjonov , je naravna vlažilna krema, ki kožo in lase naredi svilnato, žametno in mehko. V nekaterih formulacijah se doda še drugim aktivnim sestavinam sadja, bogatemu z vitaminom E, za še bolj intenzivno delovanje.
Kontraindikacije rdečega ribeza
Glede na visoko prebavljivost niso upoštevane nobene posebne kontraindikacije pri uživanju hrane, razen možnih alergijskih manifestacij, ki jih najdemo pri nagnjenih osebah. Na splošno rdeči ribez nima posebnih kontraindikacij niti glede sočasnega uživanja z drugimi zdravili.
Kot pri črnem ribezu pa je treba biti pozoren tudi na rastlinske derivate, ki spodbujajo proizvodnjo kortizola . Dejansko lahko kortizol v prevelikih količinah povzroči zvišanje krvnega tlaka in pospešitev metabolizma.
POSEBNO: Naravni kortizon
Recepti za rdeči ribez
Kot smo že omenili, zelena luč za zeliščne čaje, poparke in odvare, ki jih enostavno naredimo s suhimi izvlečki rastline ali v zeliščnih kombinacijah z drugimi popolnimi sestavinami, da povečamo učinkovitost njegovih učinkovin ter izboljšamo njihov okus in aromo.
Obvezen recept je znamenita marmelada iz borovnic in rdečega ribeza , idealna tudi za polnjenje tort, krep , piškotov in rogljičkov. Tukaj je recept z navodili za izdelavo. Sestavine:
- 600 g borovnic
- 600 g rdečega ribeza
- 500 g sladkorja
- sok 1 limone
Priprava:
- Borovnice operemo in zmešamo. Ponovite isti postopek z ribezom in sadne kaše prelijte neposredno v velik lonec.
- Dodamo ves sladkor in limonin sok ter na močnem ognju vremo vsaj 3 minute, pri čemer pazimo, da se premeša.
- Vremo 5 minut in v vsakem primeru, ko dosežemo želeno gostoto, prestavimo v predhodno sanirane steklene kozarce in zapremo z nepredušnim navojnim pokrovčkom.
- Vsak kozarec obrnite na glavo in pustite, da vsaj 10 minut sedi na glavo.
Shranjujte na suhem, stran od sončne svetlobe.
Koristna spoznanja
Še vedno na temo sadja imamo več kartic, ki govorijo o njem, in receptov na osnovi sadja. Izpostavljamo zlasti:
- Alchechengi: recepti in značilnosti teh majhnih jesenskih plodov
- Medlar : nenavadno sadje z Japonske
- Chinotto , vse o citrusih iz preteklosti
- Naravne protivnetne snovi : 10 živil, ki jih morate poskusiti
- Kaki , rumeni zimski sadeži
- Kumqat , vse o kitajski mandarini
- Lastnosti sadja guave in koristi za zdravje
- 3 zimski recepti za sadni smuti
- Rowan: sorta, lastnosti in gojenje pozabljenega sadja
- Jagodno drevo : lastnosti in uporaba pozabljenega sadja
- Sadje karambole ali zvezde : tropsko sadje v obliki zvezde
- Durian, eksotično sadje z nedvoumnim vonjem
- Garcinia: sadje za hujšanje
- Užitne jagode : kaj so in kako jih prepoznati
- Najbolj čudno sadje : 10 presenetljivih sadežev z zanimivimi lastnostmi
- 5 živil za lepo kožo