Uživanje zdrave hrane ni žrtvovanje, ampak najbolj konkreten način, kako telesu pomagati živeti zdravo . Upoštevanje zdrave prehrane ne bi smelo biti pokora, temveč način približevanja življenju in ljubezni do sebe: koristi zdrave prehrane so ogromne tako za telo kot za duha.
Uživanje zdrave hrane je način življenja
Uživanje zdrave hrane je navada, ki lahko prinese številne koristi v smislu lepote in zdravja ter tudi duševnega zdravja: mens sana in corpore sano, so že rekli stari Rimljani! Z „zdravo prehrano“ na kratko mislimo na navado prehranjevanja uravnoteženo, čisto in zdravo.
To je eden prvih korakov za pravilen življenjski slog, ki se mora začeti z mislimi. Najprej:
- Naučite se ceniti naravno in preprosto hrano , na račun pretirano izmišljenih in mastnih jedi, svežega sadja, organske moke
- Začnite raziskovati vse, kar je polnozrnato : riž, palica, kruh in polnozrnate žitarice
- Zavzemite se za zdrav odnos do hrane in jejte samo za prehrano in ne iz dolgčasa, nadomestila ali stresa.
- Vadite telesno aktivnost, ki dopolnjuje zdravo prehrano in pomaga ohranjati telo in duha v formi.
Prehransko ravnovesje in zdrava hrana
Kaj je prehransko ravnovesje? Je parameter, ki ocenjuje količine in deleže hranilnih vrednosti, ki jih je treba upoštevati v prehrani: samo z zdravo prehrano je mogoče ohraniti prehransko ravnovesje.
Telo je popoln stroj in za njegovo ohranjanje je treba sprejeti določeno količino prehranskih vrednosti, ki določajo tako imenovano resnično potrebo, izračunano na podlagi starosti, spola, vrste mišic in vrste življenja, ki poteka. , ampak tudi presnovne nagnjenosti, kakršne koli dedne patologije ...
Prehranske sestavine
Naštevamo hranila in prehranske sestavine povprečnega posameznika, s povprečno dnevno telesno aktivnostjo in zdravega.
- Voda : poleg tiste, ki jo vsebuje hrana, je treba v povprečju vzeti še 2 litra
- Lipidi : holesterol je del lipidov in morate jemati največ 300 / m2 na dan
- Ogljikovi hidrati : funkcija ogljikovih hidratov je, da telesu zagotavljajo energijo, prav tako igrajo zelo pomembno vlogo pri funkcionalnosti in strukturi celic, tkiv in organov.
- Beljakovine : pomembne za presnovo, predvsem jih je treba vzeti v obdobju rasti. Kot odrasli organizem potrebuje le tisto, kar je potrebno za nadomestilo izgub.
- Vitamini . Veliko jih je in raznolikih: folna kislina, vitamin AB-B1-CD. Vsi služijo našemu telesu in vnos vseh prehrane mora biti raznolik.
- Mineralne soli . Pomanjkanje joda, železa in kalcija je zelo pogosto, medtem ko natrija pogosto jemljemo v presežku, če menimo, da je v hrani že prisoten v zadostni količini za naše telo.
- Prehranske vlaknine : ključne so za zdravje črevesja in za modulacijo prehranske absorpcije, saj jemanje vlaknin daje občutek sitosti. Dnevno potrebuje približno 30 g vlaknin.
- Antioksidanti služijo za boj proti oksidativnemu stresu in zmanjšujejo tveganje za presnovne bolezni
Kako izbrati zdravo hrano
V središču zdravega življenja je zdrava prehrana: uživanje zdrave hrane spodbuja tako zmogljivost kot splošno počutje in telesu omogoča, da se izogne številnim boleznim.
Prehranjevalne potrebe se razlikujejo od človeka do človeka: odvisne so od starosti, števila športnih dejavnosti, zdravstvenega stanja ... zato je težko priporočiti zdravo hrano za vse kategorije. Toda to so zanesljive osnove, iz katerih se je treba začeti držati zdrave prehrane.
Pridobite prave ogljikove hidrate
Ogljikovi hidrati so lahko preprosti, na primer sladkor in bela moka, ali zapleteni, kot so cela moka in zrna.
- Preprosti ogljikovi hidrati se hitro asimilirajo in jih je zato treba zaužiti zmerno.
- Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so polnozrnata moka, zelenjava, oves in nepredelana zrna, kot je rjavi riž, se prebavljajo počasneje. Ta živila so običajno bogatejša za vitamine in druga za telo koristna hranila ter vsebujejo več vlaknin (ki pomagajo prebavnemu sistemu dobro delovati).
Vzemite listnato zelenjavo
Tako kot zelje, zelena solata, gorčični listi in švicarski blitva. Polne so hranil, ki vas hitro napolnijo.
Jejte puste beljakovine
Beljakovine pomagajo razvoju mišic in zagotavljajo energijo ves dan: med 10 in 35% dnevnih kalorij porabimo z beljakovinami. Med vitkimi beljakovinami so zdrava živila, kot so:
- pusto riba
- perutnina in belo meso,
- suho sadje, kot so indijski olupki.
Izberite dobre maščobe
Obstajajo dobre maščobe in slabe maščobe. Za pravilno delovanje telesa je treba jemati maščobe, zlasti:
- mononenasičene maščobe in omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo znižati raven slabega holesterola v telesu, povečujejo dobrega in zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni. Najdemo jih v olivnem olju, oreščkih, ribjem olju, nekaterih semenskih oljih.
Katera so zdrava živila z odličnimi lastnostmi
Za naše zdravje obstajajo zares posebna živila: lahko se borijo proti srčnim boleznim, odganjajo raka, znižujejo raven holesterola in celo izboljšujejo vaše razpoloženje.
Kaj so to zelo zelo zdrava živila?
- Alge : niso vsem všeč, alge pa so bogate z vitamini, minerali in aminokislinami, poleg tega pa so koristne za črevesno floro.
- Borovnice: izboljšanje zdravja možganov Če jih na vašem območju ni, poskusite z različnimi jagodami, na primer s svežimi malinami.
- Redberry. Ta rdeča jagoda vsebuje kvercetin, naravni antikancerogen. Vsebuje malo sladkorja in je dober vir vitamina C, ki je bistvenega pomena za zdravje kosti in preprečevanje skorbuta.
- Losos : z veliko omega-3 maščobnih kislin, vrste zdravih maščob. Maščobe omega-3 so koristne za krvni tlak, delovanje možganov in zdravje srca.
Kakšne hrane ne jesti
- Gazirane pijače , dietne gazirane pijače , pakirani sadni sokovi in vse, kar vsebuje umetna sladila.
- Hrana s hitro hrano . Zdravju škodljivo, ker je pogosto konzervirano, ocvrto in pretirano slan. Večina maščob v teh živilih je hidrogenirana maščoba, kar je zelo slabo.
- Sol . Sol je koristna za človeško telo: toda hrana, ki jo zaužijemo, že vsebuje potrebno količino. Torej je navada soljenja hrane nezdrava: prevelike količine soli lahko povzročijo visok krvni tlak, osteoporozo in želodčno kislino. Zato je priporočljivo zmerno uporabljati sol in izbirati živila, ki vsebujejo besede z nizko vsebnostjo natrija.
- Nasičene in hidrogenirane maščobe . Hidrogenirane maščobe so vrsta nenasičenih maščob, ki jih običajno najdemo v predelani hrani, katere uživanje lahko poveča tveganje za srčne bolezni. Na seznamu sestavin izberite živila, pri katerih se na vodi ne zdi hidrogenirana.
Je vino zdrava hrana?
Pitje kozarca rdečega vina (ali piva) med obroki za odrasle ni slabo, nasprotno, ponuja številne ugodne učinke na zdravje: povečuje spominske funkcije, zmanjšuje bakterijske okužbe in zvišuje raven estrogena.
Če pa se količine povečajo in presežejo 2 kozarca na dan, to škoduje zdravju. Rdeče vino vsebuje polifenol, imenovan resveratrol, za katerega velja, da ima koristne lastnosti na srce.
Deluje tako, da izboljša delovanje krvnih žil v srcu in pomaga zmanjšati količino slabega holesterola.
Ali so vse prednosti zdrave prehrane jasne?