Po priljubljenem povpraševanju so naši recepti za pripravo osvežilne domače granite z naravnimi sestavinami in brez potrebe po proizvajalcu sladoleda.
Zdi se, da vročina, ki zajema naše poletne dni, ne upočasni oprijema in s tako visokimi temperaturami je dobro, da ohranimo svoje telo pravilno hidrirano.
Če pa se nam zdi, da preprosta voda ne daje posebnega okusa in iščemo bolj okusno pijačo, ne da bi si želodec napolnili s plinom, konzervansi in škodljivimi barvili, je tu idealna rešitev. Pogovorimo se o sveži in potešijoče žeje domače granite : enostavno, pristno in predvsem osvežujoče!
Kako narediti domačo granito: potrebne sestavine
Za pripravo granita ne potrebujete veliko sestavin, ne izpopolnjenih strojev in zagotovo ne proizvajalca sladoleda. Vse, kar moramo poskrbeti, da imamo v hiši, je led, mešalnik, sadje ali druge naravne arome po vaših željah in dovolj prostora v zamrzovalniku.
Poglejmo nekaj različic okusnih receptov, kako barvati in dati okus našim poletnim pijačam:
Domača metina granita
Klasika poletne klasike! Doma pripravite metino granito, ki jo boste potrebovali:
- 4 žlice sladkorja (po možnosti trsnega)
- 200 ml vode
- 100 ml metinega sirupa (bolje, če je domač)
Priprava . Najprej zavremo vodo, dodamo sladkor in mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, pustimo, da se mešanica ohladi. Ko se ohladi, v mešanico dodajte metin sirup (po možnosti domač) in dobro premešajte.
Zdaj je mešanica pripravljena za postavitev v zamrzovalnik, v posebne kalupe za led. Ko jih zamrznemo, jih bomo ekstrahirali in pomešali, da bi se spremenili v okusno granito.
Ugotovite, kako narediti ... domač jabolčni jabolčnik
Domača metina granitaČe želite poskusiti z roko pri pripravi metinega sirupa doma , lahko sledite temu postopku:
- 250 ml vode
- 250 gramov granuliranega sladkorja
- 25 gr svežih listov mete
- lupina 1 limone
Priprava . Liste mete operemo in primešamo s polovico sladkorja, drugo polovico raztopimo v vreli vodi, da nastane sirup, in ko se ohladi, dodamo preostali metin sladkor in lupinico. Tri ure v hladilniku hladite v zaprti steklenici. Prepražena z gazo in ustekleničena v sterilnih posodah. Ko je enkrat odprto, ga lahko shranite v hladilniku.
DRUGI RECEPT : Citron , recepti in osvežilne lastnosti
Domača kavna granita
Če drži, da italijanski domovi čez dan nikoli ne morejo zgrešiti kave , je enako res, da s poletno vročino postane manj prijetno uživati v topli pijači. Preoblikovanje kave v okusno domačo granito se nam ne bo odreklo užitka, da jo bomo poskusili tudi pri previsokih temperaturah.
- 200 ml kave
- 2 žlici sladkorja
- 100 ml vode
Domača kavna granitaPriprava . Ko je kava pripravljena, jo pustimo, da se ohladi. Na tej točki dodajte hladen sirup, narejen z vodo in sladkorjem, da vzhajate, dokler se sladkor ne raztopi. Raztopino nalijemo v posodo (kozarec, steklenico, kozarec) in jo pustimo v zamrzovalniku, dokler ne dosežemo želene konsistence.
Nasvet : To je tudi odličen način za recikliranje preostale kave.
Domača lubenica granita
Druga enostavna in hitra priprava, ki poleg tega, da nam daje prijetno in osvežilno pijačo, omogoča, da ne zaužijemo zaužitega sadja.
Vse, kar potrebujete, je otroška lubenica.
Priprava . Rezine lubenice, narezane na kocke, postavite v zamrzovalnik, v vrečko s hrano ali v zaprto stekleno posodo. Ko se dovolj strdi, dajte kocke v mešalnik ali mešalnik in dodajte malo vode (ali hladno infuzijo z meto ali vašo najljubšo aromo). Mešajte, dokler ne dobite želene konsistence.
L ' lubenica je zelo sladko sadje, ki mu pri pripravi granita morda ni treba dodati sladila.
Domača melona granita
Če želite pripraviti melonino granito, narežite nekaj rezin tega sadja na kocke, potem ko odstranite njihovo lupino.
- 1 melona
- 4 žlice sladkorja (po možnosti trsnega)
- 200 ml vode
Priprava. Olupite in narežite melono, jo zmešajte v kuhinjskem mešalniku ali mešalniku in dodajte zelo hladen sirup, pripravljen z vretjem vode, dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi .
Vse premešamo in nalijemo v pladenj z ledenimi kockami in zamrznemo.
Ko so kocke pripravljene, jih sesekljajte v mešalniku ali mešalniku, dokler ne dobite granita. Postrezite v velikih kozarcih.
Domača limonina granita
To je klasika, enostavna tudi za pripravo.
Sestavine:
- Voda (približno 500 ml)
- Filtriran limonin sok (približno 500 ml ali enako vodi)
- Sladkor (250 g, po možnosti trsni)
Začnite s pripravo sirupa z vodo in sladkorjem. V ponvi zavremo vodo in ko zavre, dodamo sladkor, mešamo, da se raztopi. Ko se stopi, izklopite toploto in pustite, da se ohladi. Ohlajenemu sirupu dodajte limonin sok in dobro premešajte, da se okus zmeša.
Položite v posodo in postavite v zamrzovalnik za približno pol ure, po tem pa močno mešajte, da razbijete ledene kristale in postopek ponovite vsakih 30 minut , dokler granita ne prevzame želene konsistence.
Postrezite v visokih kozarcih ali v kozarcih, okrašenih z limoninimi klini ali po želji. 
Granita domačega zelenega čaja
Če radi srkate čaj, poleti pa se vam zdi, da je treba pogoltniti topel napitek, si lahko za vroče popoldne privoščite osvežujočo granito .
Postopek je enostaven, le poiskati morate naslednje sestavine:
- Voda (količine se razlikujejo glede na to, ali želite močnejšo ali bolj nežno aromo čaja)
- vrečko zelenega čaja ali žlico čajnih listov
- 125 gramov sladkorja (po možnosti trsnega)
- filtriran sok in naribana limona ali limetina lupina (po možnosti organski)
- vrečica vanilina ali ingverja v prahu
Čaj pripravite po klasičnem postopku in pustite, da listi (ali filter) stopijo približno 10 minut. Mešanico odcedimo in pustimo, da se ohladi. Medtem poskrbite za pripravo sirupa z vodo in sladkorjem.
Vrelo vodo zavremo (enaka količina, ki jo uporabljamo za čaj) in dodamo sladkor in limonino lupinico, mešamo toliko časa, da se sladkor dobro raztopi in sestavine dobro premešamo. Na tem mestu lahko čaj kombinirate s sirupom, dodate pa tudi vanilin ali ingver .
Vse dajte v posodo in damo v zamrzovalnik. Ko se je polovica mešanice zamrznila, jo dajte v mešalnik (ali zmešajte z mešalnikom) in postavite nazaj v zamrzovalnik, čakajoč, da se skoraj popolnoma strdi.
Granita zelenega čaja je pripravljena za postrežbo, morda okrašena s kakšnim lepim okrasom.
Korenčeva granita s koščki sadja
Ta originalna granita je koncentrat vitaminov. Hranljivo in osvežujoče za poletje.
Sestavine za izdelavo so:
- korenje (600 g)
- bučke (300 g)
- sladkor (450 g)
- 1 limona
- sadje po okusu (marelice, slive, jagode itd. za približno 80-100g)
Začnite tako, da zelenjavo in sadje dobro operete. Korenje narežite na koščke, dodajte limonin sok in centrifugirajte (ali zmešajte z mešalnikom).
Vzemite približno 400 ml pravkar pridobljene mešanice, ki ji dodajte 300 ml vode in 150 g sladkorja. Vse dobro premešamo in damo v zamrzovalnik za približno 4 ure, pri čemer pazimo, da mešanico mešamo vsakih 30 minut.
Na tem mestu pripravimo sirup , s katerim zavremo približno 150 ml vode s preostalimi 300 g sladkorja, dodamo tikvice (že narezane na poševne rezine) in pustimo kuhati približno 5 minut. Bučke odstranite in sirup pustite na vročini še 5 minut, da se skrči. Bučke ponovno vstavite in pustite, da se ohladijo.
Pripravite skodelico za granito in jo prekrijete z rezinami bučk. Na dno damo sadje, predhodno narezano na kocke, dodamo granito, okrasimo po okusu in postrežemo.
Zadnja možnost: ACE granita
Okusna različica korenine granita je lahko Granita ACE (pomaranča - korenje - limona), za pripravo katere lahko sledite temu zelo preprostemu receptu (okvirno za 2-3 granite):
- 2 korenja
- 2 pomaranči
- 1 limona
- 50 g sladkorja (spremenljiv odmerek glede na okus, priporočljivo je, da ne preseže 80 g)
- 400 g vode
Olupite in narežite sadje in korenje na koščke, pri čemer pazite, da odstranite vse sadne lupine in kosti, sestavine damo v mešalnik ali popeljemo skozi mešalnik, skupaj z vodo in sladkorjem. Tako dobljeno tekočino zmes mora biti nameščena v zamrzovalnik , da dosežemo želeno doslednost, po možnosti v ledu plesni. Če vam okus kaše ni všeč, lahko pijačo filtrirate, preden jo daste v kalupe, da se ohladi.
Ko jih zamrznete, lahko kocke izvlečete in jih prestavite v mešalnik ali mešalnik, da prekinete kompaktno kristalizacijo. Na tej točki je granita pripravljena za uživanje.
Preberite tudi:
- 5 voda z aromatiziranim detoxom
- Kako narediti domač jogurt naravno