Recept za domače limonine bombone
Preprost recept za pripravo limoninih bombonov doma
V nekaj korakih boste dobili zelo dišeče limonine bombone.
Limonski bonboni
Vsi imajo radi limonine bombone, mlade in stare. Odlični so predvsem poleti, saj so sveži in potešijo žejo . Kolikokrat ste se med dopustom ob morju sprehodili, da bi jih nekaj kupili na stojnicah? Toda priprava le-teh je doma zelo preprosta, poleti pa s sezonskimi in svežimi limonami še boljše!
Kako jih shraniti
Bombone iz limoninega želeja lahko hranite v steklenem kozarcu ali papirnati vrečki približno mesec dni, zato jih ni priporočljivo zamrzovati. Uporabite lahko sadni sok, ki vam je najbolj všeč in se prepustite oblikam. Če nimate silikonskih kalupov , kot so tisti, ki jih priporočamo, da jih uporabite v receptu, ker naredijo postopek rušenja zelo preprost, za pripravo limoninih bombonov lahko uporabite leden pladenj ali obložen kalup iz slivove pogače pergamentnega papirja. Maso izvlecite in jo najprej narežite na trakove in nato na kocke.
Lastnosti limone
Limona je dragocen vir vitamina C, vitamina, ki nas ščiti pred prehladom in gripo. Ta citrus ima torej močan antioksidativni učinek in je zato ena od odličnih živil proti holesterolu. Poleg tega limone vsebujejo pomembne snovi, ki omejujejo poškodbe celic, kar lahko vodi do nastanka tumorjev. Citronska kislina in citrati, ki jih vsebuje, so naravni regulatorji kislosti. Skupina vitaminov B deluje na živčno ravnovesje in je pomembna za prehrano in ravnovesje kože. Končno imajo limone antiseptične, tonične in tekočine.
- Dobitek: 30 bonbonov
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 20 minut
- Kuhanje: 10 minut
Sestavine
- 100 ml limoninega soka (približno 5 limon)
- 12 gr isinglass
- 200 gr sladkorja
- sladkor za okrasitev
Priprava
- Želatino damo, da se namoči v hladni vodi;
Sladkor nalijte v ponev, nato dodajte filtriran sok limone;- Segrejemo do vretja, občasno mešamo, nato pustimo vreti 5 minut;
- Odcedite in stisnite izinglass in ga dodajte v ponev; ko se plamen ugasne, mešajte, dokler se ne stopi;
- Mešanico vlijemo v silikonske kalupe;
- Naj počiva v hladilniku vsaj 12 ur;
- Izvlecite in bonbone vmešajte v granuliran sladkor.