Kokoš je eden od nespornih protagonisti zgodovine in razvoja človeka na zemlji. Zgodovina dokumentira prve sledi kokoši od leta 4000 pred našim štetjem, vzgojena predvsem za proizvodnjo mesa in jajc, v zadnjem času pa je njena funkcija postala tudi spremljevalka in okras.
Perutninarji so skozi stoletja izbrali in križali najdragocenejše pasme, da bi izboljšale svoje značilnosti.
To je omogočilo pridobivanje pasem, ki so še posebej cenjene tako zaradi kakovosti mesa kot količine odstranjenih jajc. Vendar se naučimo vse o tej živali in odkrivamo radovednosti in anekdote, ki jih morda ne poznamo.
Videz in značilnosti
Domača kokoš je perutnina, rojena s perutnino, znana kot Gallus gallus domesticus ali Gallus sinae. To je samica petelina , ki včasih prevzame vlogo kokoši, ko vali oplojena jajčeca in goji piščance .
Kokoš za razliko od samca ima enakomerno perje , nima očitnega ali razgibanega grebena in ima manjšo in vitko telesno zgradbo. Na nogah nima razjede , značilne za petelina, v divjini pa lahko živi do 10-11 let.
Njegova najljubša hrana so žuželke, semena, ličinke, kuščarji in zato veljajo za vsejed. Zob nima, zato mora zaužiti hrano skupaj s kamenčki, ki pomagajo prebavnemu procesu in spodbujajo neke vrste alternativno žvečenje, ki poteka neposredno v želodcu .
Običajno kokoš ne leti , čeprav ima krila, temveč le nekaj metrov lebdi v zraku. Zato mu uspe premagati živo mejo ali oviro, ki ni previsoka, vendar ne bo nikoli poletela.
Čeprav mu ljudsko prepričanje pripisuje zelo nizek IQ, je v resnici pozorna, duhovita žival z odličnim duhom opazovanja. Živi v skupinah, ki jih vodijo zelo krute notranje hierarhije. Najbolj verodostojni člani imajo celo prednost pred hrano in lahko izberejo mesto za odlaganje jajc.
Pasme piščancev
Kokoš ima različne estetske, vedenjske in funkcije glede na pasmo, ki ji pripada . Pasme dejansko določajo predvsem njihovo velikost, barvo in obliko . Najpomembnejša razvrstitev pasem je:
Pasme iz jajc
S svetlo strukturo, malo maščobe in veliko posodo. Jajca teh kokoši se uporabljajo za uživanje hrane in niso rodovitna, zato jih ni mogoče uporabiti za razmnoževanje vrste.
Med najbolj znanimi pasmami jajc se spominjamo livornske kokoši , imenovane tudi Leghorn , ki posledično vključuje številne sorte. Najpogostejši so: beli legorn ali beli livornec, rjavkast, zlatolasten in naraven. Kokoši Leghorn se od drugih razlikujejo tudi po barvi jajc, ki jih odlagajo.
Lupina je pravzaprav bela , kokoši drugih pasem pa jajca z rjavkasto lupino.
Mesne pasme
To so kokoši z veliko močnejšo kostno strukturo in na splošno bolj maščobnimi tkivi. Vzrejajo jih predvsem za zakol in na splošno za uživanje hrane.
Med pasmami, vzrejenimi za proizvodnjo mesa, so znane tiste z orientalskega izvora , kot so Brahma , Shanghai in Langsham . Reja kokoši brojlerjev je lahko domača in industrijska.
Nove evropske določbe o vzreji so določile, da kokoši za pitovne piščance ne morejo biti več v „baterijah“, saj je nujno, da se živalim zagotovi dovolj prostora za prosto gibanje in dostojno življenje .
Nenazadnje je v zadnjih letih vedno več ekoloških kmetij piščancev, kjer se kokoši vzgajajo na tleh in jih hranijo s krmo in zrni, ki izhajajo iz ekološkega kmetovanja.
Razmnoževanje
Že od otroštva smo se naučili, da se spomladi in poleti petelin pari s kokošjo. Slednji v svoje gnezdo odloži približno 15 oplojenih jajčec in dokler jih ne moti ničesar ali kdo, jih začne izvaliti, da bi jih ogrevali približno 3 tedne . Na koncu tega obdobja se jajca izležejo in piščanci pokukajo med perje svoje matere, ki pravzaprav ni preprosta kokoš, ampak je prevzela ime kokoš.
VODIČ : Kako sestaviti piščančji coop?
Reprodukcija od kokoši, zato je oviparous , saj tako inkubacijska in gnojenje jajc potekajo interno. Ponavljajoči se dvom zadeva reproduktivne organe kokoši in dejstvo, da so podobni organom sesalcev.
Odgovor na to vprašanje očitno ne: tako po videzu kot pri delovanju reproduktivnih organov piščancev in kokoši so zelo preprosti in rudimentarni.
Po izvalitvi jajc bodo mladiči nekaj mesecev skrbeli za kokoš. V tem času bodo živeli v simbiozi z materjo, ki jih bo branila in vzgajala za preživetje, še naprej pa jih bo toplo držala pod njenim objemom.
Zabavno dejstvo: petelin se lahko pari do 30-krat na dan . Med obredom parjenja petelin 'pleše' okoli izbrane kokoši in s kroženjem odpre krila pred njo. In če bo kokoš poskušala pobegniti, jo bo petelin trmasto lovil, dokler se samica ne bo predala njeni pozornosti ...
Kokoš
V enem letu lahko kokoš odloži v povprečju 200-250 jajc . Vsako jajce je sestavljeno iz rdečega in skladnega dela, rumenjaka ter belega in želatinoznega dela, albumina, imenovanega tudi „jajčni beljak“. Celotna je prekrita in zaščitena s trdno lupino, izdelano predvsem iz apnenca.
Če je kokoš kokoš, bo vsebina jajčeca postala prehrana piščanca, ki se bo razvil znotraj oplojenih jajc.
ZAKAJ NE PREBERITE TUDI: Kako prepoznati ekološka jajca? Z oznake ...
Na kokoši nesnice živijo v povprečju med 5 in 11 let, ki prihajajo določiti veliko jajc . Na splošno se proizvodnja zmanjša v hladnejših ali toplejših mesecih, nato pa se spomladi in jeseni nadaljuje s polno hitrostjo.
Med najbolj produktivnimi pasmami kokoši nesnic italijanskega porekla se spomnimo:
- Padovanska kokoš . V enem letu proizvede 180/220 majhnih jajc
- Kokoš Leghorn . Je najbolj reprezentativna kokoš nesnica, saj letno proizvede približno 300 belih jajc zmerne velikosti.
- Ancona kokoš . V enem letu odloži 180-250 jajc . Posebnost te vrste je v "vzorčanem" perju, ki jih naredi nedvomne in estetsko opazne.
Kdor ima prostor, primeren za vzgojo ene ali več kokoši nesnic, bi moral razmišljati o nakupu. Na kokoši nesnice so odlična naložba za eno družino , so poceni, pa tudi jesti ostanke naših jedi in proizvodnjo hrane za neprecenljive vrednosti iz vsakega zornega kota. V tem članku o vzgoji domače kokoši boste ugotovili, da je dovolj zunanjega prostora za nastanitev par živali, ki lahko zmanjša organske odpadke do 200 kg na leto.
KAJ JE IDEJA! Domača kokoš za zmanjšanje gospodinjskih odpadkov
Okrasna kokoš
Mogoče si vsi ne predstavljajo, a poleg najpogostejših pasem kokoši obstaja tudi zelo poseben in vse bolj priljubljen tip: okrasna kokoš .
Pojav okrasnih perutninskih kmetij je v porastu in samo preprosto iskanje v Googlu razumete, kako priljubljena je prodaja kokoši v tej kategoriji.
Obstaja veliko okrasnih pasem perutnine , različnih lastnosti in stališča. Obstajajo pritlikave okrasne kokoši, najbolj nežne, najbolj množične in tudi zelo redke in ukrojene kokoši, ki jih lahko vzrejajo kot prave hišne ljubljenčke.
Med pritlikavimi kokošmi, ki se jih spominjamo, je najbolj znana morda Sebright , ena najmanjših, katere teža se giblje med 600/700 grami.
Vzgoja okrasnih kokoši ni težko. Pomembno je ohraniti čistost pasme z izogibanjem kakršni koli vrsti hibridizacije med različnimi pasmami. Med najboljšimi pasmami okrasnih piščancev se spomnimo naslednjih sort:
- Orpington
- Brahma
- Araucana (ali Mapuche)
- Moroseta
- Cemani Nera
- Sumatra
- Wyandotte
- Appenzeller Barbuta
- Koshamo
- Velikanska Cochinchina
- Phoenix
- Bantam
- Onagadori (bela)
- Faverolles
Razlika med piščancem in kokošjo
Ko neločljivo govorimo o piščancu in kokoši, pogosto pademo v napako pri uporabi teh izrazov kot sopomenke za označevanje iste živali. V resnici je jasna razlika, ki je odvisna od namena plemenjenja in starosti živali.
V obeh primerih gre za dve perutnini, ki pripadata isti vrsti, vendar je piščanec vzgojen za proizvodnjo mesa, kokoš za proizvodnjo jajc.
Drugo razlikovanje temelji na starosti živali in ne na spolu. Izraz piščanca se pravzaprav pogosto uporablja za označevanje samic in samcev, tudi če bi bila prava samica „pušpica“ ali natančneje „kokoš“.
PREBERITE VEČ: Stvari, ki jih o piščancu in ribah ne želimo vedeti
Kar zadeva razvojno fazo, je dobro vedeti, da se ime piščanca in pušpice lahko uporabi po 6 mesecih življenja vzorca. Na tej stopnji še vedno ni spolne zrelosti in samice ne morejo odložiti jajc. Šele po prvem polaganju in prvi reprodukciji bosta kokoš in piščanec dejansko takšna.
Druge informacije
Tu so še drugi vodniki za hišne živali in spremljevalce živali, ki jih priporočamo, da izveste več o pasmah, negi in načinu ravnanja z njimi:
- Činčila: kako skrbeti za te male glodalce
- Lenoba: značilnosti in radovednosti o zaspanem sesalcu
- Hrček: videz in obnašanje
- Dihurji: videz in obnašanje
- Pasme psov - najlepše in zanimive
- Hišni ljubljenčki: kaj so, kakšna pozornost in nega?
- Goldfinch: kaj je treba vedeti o tej čudoviti mali ptici