Večkrat ste prebrali, da morate v svoji prehrani zmanjšati sladkor . Ugotovimo, kaj je res v tej izjavi in kako to storiti.
Ob tej priložnosti se pogovorimo o sladkorju , eni najpogostejših spojin v naši vsakodnevni prehrani. Pri zajtrku, med obroki, ko uživamo sladkarije in obarvane pijače. Po zadnjih raziskavah smo v zadnjih sto letih prešli od pričakovane porabe na prebivalca od približno 3 kg do 30 kg .
Povišanje, ki označuje korenito spremembo prehranjevalnih navad, zagotovo pa ne na pozitiven način.
Pravzaprav vas sladkor naredi maščobe, saj je sestavljen iz 95% saharoze , vendar ima uničujoče učinke na celotno človeško telo.
Toda zakaj se govori, da je preveč sladkorja za vas slabo?
Izhodišče. Beli sladkor, ki se uporablja za obroke, je saharoza, spojina, ki jo dobimo s stiskanjem iz sladkornega trsa ali s hidrolizo sladkorne pese. Pridobljeno sladkorno tekočino podvržemo številnim postopkom rafiniranja in čiščenja, da dobimo koncentrat, ki se končno kristalizira.
Drage, rafiniran sladkor povzroča uničenje B vitaminov . Zaradi tega povzroča živčnost, agresijo, zaprtje in težave z dihanjem .
Dihanje, ki je tudi fizično, zaradi pirovične kisline, ki jo uživanje sladkorja pomnoži v krvi. Velika razlika v učinku v primerjavi z naravnimi ogljikovimi hidrati, ki namesto tega normalizirajo in stabilizirajo raven sladkorja v krvi.
Poleg tega fermentira tisti del zaužitega sladkorja, ki ga naše telo ni sposobno popolnoma prebaviti . Alkohol poškoduje predvsem jetra, tanko črevo, debelo črevo in živčne celice; zaradi tega je lahko ogrožena celovitost vida, na drugi strani pa se razvijejo kožne bolezni, kot so akne in dermatitis.
Visoke koncentracije sladkorja v krvi tudi olajšajo strjevanje trombocitov, kar poveča tveganje za trombozo . Tudi trebušna slinavka je močno testirana, beta celice, ki proizvajajo inzulin, pa so izčrpane.
Tveganje za debelost je običajno, manj je draženja, ki ga sladkor povzroča v zgornjem delu prebavnega trakta, požiralniku, grlu.
V želodcu poveča izločanje kislin, sladkor se nagiba k razjedi . S povečanjem sproščanja sečne kisline v kri povzroči zakisanost in telo povzroči nevtralizacijo tako, da kalcij priteče iz kosti v kri. Alarm tudi za nastanek osteoporoze .
Končno, rafiniran izdelek škodi izmenjavi tkiv in zmede hormonski sistem . Opazimo povečanje nadledvičnih žlez. Sladkor pospešuje hormonski razvoj s spodbujanjem spolnih žlez.
Za zmanjšanje sladkorja v prehrani, naravna sladila
Pravkar predstavljeni seznam je osupljiv. Toda kakšne so alternative? Zmanjšajte uporabo belega sladkorja na minimum, predvsem pa preklopite na naravna sladila . V zmernosti, seveda.
Najbolj znan je med , vsebuje mešanico sladkorjev, pa tudi beljakovin, vitaminov (bcke folna kislina ), veliko mineralnih soli, kot so kalij, kalcijev fosfor, železo in encimi.
POSEBNO: Sestavine naravnega kuhanja, med
Celoten trsni sladkor je bogat tudi z vitamini in železom, potem je tu melasa (pridobljena iz sladkornega trsa) ali jabolčni koncentrat , sirup, bogat s fruktozo in odličen za sladkanje pijač in hrane. Ali celo javorjev sirup , priljubljen v Severni Ameriki.
Ne pozabite prebrati tudi našega vodnika o kokosovem sladkorju .
Vsekakor skušamo biti zelo previdni.
Vpogled v podobne teme
Če jih želite poskusiti ali izvedeti več o teh vseh naravnih sladilih , poglejte tukaj:
Mogoče bi vas morda zanimalo tudi:
- Tako kot jedo zelenjavo , tudi če jih ne maramo
- Med učinki neželene hrane je, da spodbudi jesti več
- Kazalnik zadovoljstva , kaj je to in kako se izračuna
- 10 receptov za ponovno uporabo ostankov
- Prednosti fermentirane hrane
- 3 recepti z ostanki polente
- Nasvet proti živilski odpadki