Vedeti, kaj se skriva za tem, kar jemo, je dober način za pametne odločitve tudi v prehranskem sektorju. Tisti od vas, ki na primer uživajo ali so okusili foie gras , se morda ne zavedajo njegovega proizvodnega procesa.
Namesto tega je nekaj, kar bi vsi vedeli, da vemo.
Kar mnogi menijo, da je poslastica, ni nič drugega kot izid bolezni, maščobnih jeter, ki jih povzročajo gosi ali race, in sicer z vadbo.
Gavaža za pridobivanje foie gras
Gavaža je prisilno hranjenje živali skozi kovinsko cev, približno 20–30 cm dolga, vstavljena v grlo. Nekajkrat na dan gosi in race hranijo koruzo, da bi spodbudili hitro povečanje jeter .
Lahko si predstavljamo, kako te prehranjevalne prakse vodijo v življenje trpljenja zaradi krašenja.
L ' žival tako zagotavlja svoj' foie gras ', ki je zelo iskan v veselje nekaterih poznavalcev.
Nazadnje se začnejo zaznati nekateri znaki sprememb, na primer začetek veljavnosti določbe v Kaliforniji, ki od julija 2012 predlaga prepoved prodaje in trženja izdelka, ki ima vse značilnosti opredeljene kot nemoralne .
Povezani članki:
- Ali res veste, kaj jeste? oglejte si video, ki ga boste poznali ...
- Kaj pomeni biti vegan : razlogi za zavestno izbiro
- Ekološka trgovina: kaj je to in kje v italijanskih mestih najti ekološke trgovine
- Klimatar : prehrana za tiste, ki so pozorni na podnebne spremembe
- Ekološke restavracije v Italiji, vodnik
- Ekološke kmetije v Italiji, vodnik