V klasični različici, vegetarijanski ali veganski, so čokoladni piškoti obvezni med sladicami, ki jih pripravimo doma.
V čokoladni piškoti so kolačev piškoti, obogatene s temno čokolado, ideal, ki se uživajo za zajtrk, malico ali sladico . Lahko jih enostavno pripravite tudi doma s sestavinami živalskega izvora ali brez njih , kot sta maslo in jajca .
Oglejmo si nekaj okusnih različic tega sladkega.
Čokoladni piškoti z maslom
SESTAVINE:
- 250 g moke
- 100 g masla
- 70 g sladkorja
- 2 jajci
- 80 g kakava v prahu
- 1 vrečka kvasa
- 100 g čipsa temne čokolade
PRIPRAVA:
Po mehčanju masla dodajte sladkor in mešajte z leseno žlico, dokler mešanica ne postane puhasta in puhasta. Dodamo jajca in presejano moko, nato spet premešamo in nato vlijemo presejan kakav v prahu.
Čokoladni piškoti: zlahka jih pripravimo doma.Dodamo tudi čips iz temne čokolade. Na koncu vlijemo v zavitek kvasa in vse zmešamo, da se zmes poenoti. Na tem mestu pustite testo počivati v hladilniku približno 40 minut, potem ko ga prekrijete s plastičnim ovojem.
Po potrebnem času oblikujte majhne kroglice, ki jih položite na pekač, obložen s peki papirjem. Med eno testo in drugo pustite pravo razdaljo, da se med kuhanjem ne prekrivata. Pečemo v pečici na 180 stopinj približno 15 minut.
Piškote postrezite tople, tako da na površino dodate malo sladkorja iz ledu.
DRUGI RECEPT: Ugotovite, kako pripraviti čokoladne piškote grisbì
Čokoladni piškoti brez masla
SESTAVINE:
- 250 g moke
- 2 jajci
- 70 g sladkorja
- 50 ml semenskega olja
- 90 g dodatne temne čokolade
- 1 ščepec soli
- 1 vrečka pecilnega praška
PRIPRAVA:
V skledi zmešamo moko, sladkor, sol in kvas. Nato dodajte še jajca in semensko olje. Vse dobro premešajte, dokler ne dobite homogene zmesi, nato pa še tople čokolade nalijte, potem ko ste jo stopili v bain-marie.
Z rokami gnetite in naredite kroglice, da jih položite v podloženo posodo za pečico, tako da jih rahlo pritisnete.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 15 minut. Uživajte v še vedno toplih piškotih v času dneva, ki ga imate najraje.
Čokoladni piškoti brez masla in jajc
Poglejmo zdaj vegansko različico, brez masla in jajc te sladice.
Čokoladni piškoti: pripravljeni so lahko v klasični, vegetarijanski in veganski različici.SESTAVINE:
- 130 g moke
- 8 g pecilnega praška
- 100 g čokoladnega čipsa
- 20 g kakava
- 50 g semenskega olja
- 50 g sladkorja
- 70 g vode
PRIPRAVA:
V posodo presejte moko, pecilni prašek in kakav ter zmešajte s sladkorjem. Dodajte tudi olje in vodo, dobro mešajte, da dobite homogeno zmes. Na koncu vlijte tudi čokoladni čips. S pomočjo žlice oblikujte kroglice in jih položite na pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 15 minut in uživajte v svojih veganskih piškotkih, medtem ko so še topli.
Drugi recepti za piškote, ki bi vas utegnili zanimati:
- Piškoti z riževo moko: veliko receptov, s katerimi jih lahko pripravimo doma
- Diete in naravni piškoti: 3 recepti
- Domači polnozrnat piškoti : sestavine in recept
- Enostavni recepti za piškote