Tu je recept za artičoke parmigiana brez jajc, ki jih morate poskusiti absolutno.
Artičoka Parmigiana: klasični recept za Parmigiana vključuje jajčevce kot glavno sestavino, recept za jajčevce parmigiana pa smo že predlagali.
Tokrat sem želel prekršiti pravila (kot to pogosto počnem) in uporabil svoje zelo ljubljene artičoke. Rezultat? Zalivanje ust!
Če želite narediti ta recept , ki je idealen za sobotno ali nedeljsko kosilo, tukaj so sestavine, ki jih potrebujete:
Artičoka Parmigiana: sestavine za 4 osebe
- 6 artičok
- 300 gramov paradižnikove omake
- 2 mocarela
- Sol po okusu
- fontina
- semensko olje
- olivno olje
- moka
- limonin sok
- pol čebule
Artičoka Parmigiana: priprava recepta korak za korakom
Kako nadaljevati:
- Artičoke očistite, odstranite grde liste, steblo in jih razrežite na koščke.
- Operite jih pod tekočo vodo in jih prenesite v posodo z vodo in limono. Medtem pripravite paradižnikovo mezgo.
- Nato artičoke blanširajte v vreli vodi, nato jih posušite in jih v oljčnem olju in nato v moki, da nastane paniranje brez jajc, nato nadaljujte s cvrtjem v obilnem semenskem olju.
- Postavite jih v vrsto v pekač, v katerega vlijte paradižnikovo mezgo, naribajte fontino in narežite mocarelo in čebulo na koščke. Če včasih lahko tudi obilite z malo parmezana.
- Pečemo v pečici približno 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.
- Postrezite na mizi, potem ko se ohladite, vendar vam lahko zagotovim, da je artičoka parmigiana tudi zelo hladna.
DODATNE PREDLOGE: Nisem dodala veliko začimb, če pa ste ljubitelj le-teh, lahko uporabite baziliko, lovorjev list in poper, da jed dodate dodaten okus.
Dobra priprava in dober apetit vsem!
Tu so še drugi recepti z artičokami, ki jih lahko poskusite
- Kako narediti artičoke v olju: sestavine in recept
- Artičoke alla giudia: originalni recept
- Pečene artičoke, preprost recept
- Bučna omaka s por omako in hrustljavo artičoko
- Rižota z artičokami: sestavine in recept
- Recept za solato iz bučk na žaru s češnjevimi paradižniki, špinačo in artičokami v olju
- Artičoke in krompir: recept in sestavine
- Slana pita z artičokami: dva recepta, ki ju je treba poskusiti
Ko že govorimo o receptih za jajčevce, je tu še nekaj vegetarijanskih receptov, ki jih lahko poskusite:
- Kako narediti domače jajčevce v olju: recept
- Testenine z jajčevci: klasičen recept
- Polnjene jajčevce: recept in sestavine
- Pečen jajčevec: sestavine in recept
- Jajčevci mesne kroglice: recept in sestavine