Presnovna prehrana
Presnovna prehrana: zmagovalna strategija ali nevarnost za zdravje?
Gre za novo prehransko strategijo kanadskega izvora , ki je bila priljubljena v zadnjih letih in povzroča veliko nejevolje zaradi rezultatov, ki jih obljublja. To je presnovna dieta, ki jo je zasnoval kanadski zdravnik italijanskega porekla Mauro di Pasquale .
Eden od razlogov za uspeh te diete je, da obljublja, da bo v zelo kratkem času dosegel odlične rezultate , po mnenju njenih podpornikov pa dieta z dokazano učinkovitostjo.
Presnovna dieta se začne iz predpostavke, da človeško telo uporablja tako ogljikove hidrate kot maščobe, da proizvaja energijo, potrebno za svoje funkcije. Trenutni življenjski slog, za katerega je značilno prekomerno uživanje ogljikovih hidratov , je povzročilo, da človeško telo uporablja predvsem slednji kot vir energije. Na ta način se v maščobnem tkivu nabere vse več molekul maščobe, ki se povečajo v količini (druga dieta, ki vključuje zmanjšanje ogljikovih hidratov, njihovo nadomeščanje z beljakovinami, je tako imenovana prehrana supermetabolizma).
Namen te diete je preprečiti nagnjenost telesa k kopičenju maščob , oskrbovati maščobe kot glavni vir energije in zmanjšati ogljikove hidrate na minimum. Najmanjša količina ogljikovih hidratov je strogo individualna. Na ta način bo telo začelo zmanjševati maščobno tkivo, kar omogoča hujšanje.
Prva faza
Poglejmo, kakšne so faze te diete. Strokovnjaki priporočajo začeti s poskusnim obdobjem (ki ustreza prvi fazi), da bi razumeli, kakšna je optimalna kvota za ogljikove hidrate za vsakega posameznika. To je obdobje štirih tednov, ko se ogljikovi hidrati drastično zmanjšajo.
Morda imate nekatere težave, kot so utrujenost, slabost, zaprtje, glavobol. V tej fazi prvih dvanajst dni ustreza fazi raztovarjanja , torej zaužijete malo ogljikovih hidratov in veliko maščob. V naslednjih dveh dneh poteka faza polnjenja in porabi se veliko ogljikovih hidratov.
Druga faza
Za drugo fazo je značilno pet dni raztovarjanja in dva dni ponovnega polnjenja . V praznih dneh vedno zaužijete veliko maščobe (do 60% dnevnih kalorij) in malo ogljikovih hidratov (približno 30 g), v dneh za dovajanje goriva pa veliko ogljikovih hidratov (do 55%).
Nasprotno mnenja
Čeprav ima ta dieta veliko podpornikov, jo številni strokovnjaki demonizirajo, kar označuje za nevarno, če bi jo nadaljevali dlje časa.
To je zato, ker človeško telo potrebuje ogljikove hidrate, zlasti glukozo, da preživi. V odsotnosti ogljikovih hidratov lahko telo proizvaja molekule, imenovane ketonska telesa , začenši iz maščob za skladiščenje. Če se proizvodnja ketonskih teles ne zgodi nadzorovano, se lahko pojavijo neželeni učinki, kot so slabost, bruhanje, glavoboli, krči, utrujenost.
Zato je priporočljivo, da to dieto (kot tudi druge zelo omejevalne diete, na primer Lemme dieto ali prehrano, ki posnema na tešče) uporabljate po nasvetu zdravnika.