Panzironova dieta: kako deluje
Beljakovine od jutra do večera, ogljikovi hidrati s kapalko in specifičnimi dodatki: dieta Panzironi obljublja, da boste živeli do 120 let.
Dvignite roko, če ne želite živeti do 120 in se dobro zdraviti . Po besedah novinarja Adriano Panzironija obstaja dieta - ali bolje rečeno prehranski življenjski slog -, ki bi vsem omogočil, da bi izpihnili vsaj sto sveč, pri čemer bi se izognili boleznim, kot so diabetes, odpoved ledvic in rak.
To je metoda Life 120 , ki temelji na (skoraj) dokončnem izločanju ogljikovih hidratov in vnosu posebnih dodatkov. Skratka, zbogom mediteranska prehrana.
Dieta Panzironi, uspeh knjige
Hype je prišel leta 2021 z izdajo knjige "Kako živeti do 120 - resnic, ki jih nihče ne želi povedati". Projekt Life 120 se je pravzaprav rodil iz želje Adriana Panzironija - in njegovega brata dvojčka Roberta - da ne bi pasivno sprejeli fizičnega in duševnega upada, ki bi jih čakal v drugem delu življenja, torej po 40. letu .
Nato so na podlagi mednarodnih znanstvenih raziskav raziskovali različna vprašanja, povezana s svetom zdravja in prehrane. Glavni sadež je pravzaprav knjiga "Kako živeti do 120 let". Do danes je prodal več kot 400.000 izvodov. Prava uspešnica , ki jo spodbuja dejstvo, da je Panzironi po objavi knjige postal redna prisotnost v številnih televizijskih salonih, ki ga pozdravljajo kot "gurua dolgoživosti".
Projekt Life 120 ima tudi spletno platformo z blogi in recepti (od omlet z banano in čokolado do mečaric, mariniranih v oranžni barvi). Pa tudi pričevanja in trgovina za nakup živil in dodatkov za uživanje.
Ura za beljakovine
Pravi cilj tega režima, opomnimo vas, ni, da v kratkem času pred pomembnim dogodkom (poroka, opremljanje kostumov…) izgubite teh treh ali štirih kilogramov viška. Cilj je živeti dolgo in brez bolezni. Ni vam treba zmanjševati kalorij ali izločati maščobe, ampak jejte svoje polnjenje , pri čemer bodite pozorni na potrebe telesa.
Kar bi se morali navaditi, je torej dolgoročna sprememba . Izhajajoč iz prehrambene piramide prehrane Panzironi, zelo drugačne od mediteranske prehrane. Živalske beljakovine so osnova tega režima . Meso in ribe, ki jih zaužijete ob vsakem obroku čez dan , in jajca, kot nalašč za zajtrk, kombinirana s slanino in / ali lososom.
Ne pa mleka in mlečnih izdelkov (dovoljeni so samo siri, starejši od dvajset mesecev). Koliko beljakovin morate zaužiti natančno na dan? 7 0-80 gramov , kar ustreza 450-gramskemu obroku mesa ali rib, ki ga je treba porazdeliti čez dan.
Beljakovine je treba do sitosti spremljati z ne škrobno zelenjavo . Glavno jed in prilogo lahko premažete z ekstra deviškim oljčnim oljem . Obrok lahko končate z organskim in sezonskim sadjem .
Panzironova dieta, brez ogljikovih hidratov
Dieta Panzironi je zelo podobna ketogeni ali paleo dieti. Zvišanje beljakovin ustreza skoraj popolnemu izločanju ogljikovih hidratov in rafinirane hrane . Ne, torej testeninam (tako industrijskim kot domačim), kruhu, pizzi, krekerjem, polenti, krompirju in sploh ne rižem in stročnicam (razen širokega fižola).
Če se vam sprva težko odreče krožnik testenin ali riža, lahko jeste Konjac špagete ali risino ali beljakovinske fettucine in druge vrste testenin, ki jih prodajate na spletni strani Life 120. Vse so z nizko vsebnostjo inzulinskih ogljikovih hidratov. Druga pomembna sprememba, ki jo je treba obravnavati, je povezana z zajtrkom.
Pripravite se, da se poslovite od kapučina in brioše ali posode za mleko in žitarice. Popoln zajtrk za prehrano Panzironi je slani , sestavljen iz beljakovin in maščob: jajca, starani sir, narezki in sadje. Po Panzironijevem možganu zagotavlja ustrezno količino glukoze, ne da bi ustvarilo glikemične trne.
Za malico sredi dopoldneva in popoldneva lahko izberete suho sadje (orehi, mandlji, lešniki…), malo 70% temne čokolade ali košček parmezana (ali drugega staranega sira).
Sladice
Če nimate posebnih potreb po hujšanju, se lahko občasno privoščite sladicam, zlasti kremam. Pomembno je odstraniti živila na osnovi žit, tista, ki so pripravljena s tradicionalno moko.
Zato so tarte in rogljički prepovedani. Ja , pa kremam - pecivu, tiramisu, šantili - k sorbetom, pudingom, panna cotta (pripravljeni s fruktozo), granitom in sadju s smetano. Če se dobro kuhate, si lahko pripravite torte ali piškote z uporabo mandljeve ali kokosove moke ali džemov s fruktozo.
So dovoljene maščobe so tiste iz avokada, kokos, ghee in mast. Čez dan imate nato veliko izbiro pijač (čaj, zeliščni čaji, voda…), dokler jih ne sladkamo. Ne pijte več kot dve kavi na dan ali več kot dva kozarca rdečega vina. Omejite tudi porabo medu.
Panzironova dieta, prednosti in slabosti
Tisti, ki sprejmejo ta način prehranjevanja, nedvomno dosegajo cilje, koristne za njihovo dobro počutje. Prvi je, da iz svoje mize odstranite neželeno hrano, gazirane pijače in žgane pijače. Osredotočenost na beljakovine in redna telesna aktivnost (še en steber metode Life 120) lahko zagotovo koristi mišičnemu tonusu.
Na njegovih dogodkih na tisoče privržencev trdi, da so jim spremenili življenje odkar so sledili njegovi prehrani. Vendar znanstvena skupnost te »revolucionarne« metode ni pozdravila . V zadnjih letih so proti Panzironu posredovali Red zdravnikov, Red novinarjev, Organ za komunikacije, Ministrstvo za zdravje in prehranska združenja.
Proti njemu je vloženih več obtožb. Od zlorabe zdravniškega poklica do razširjanja metod brez znanstvene podlage, ki temeljijo samo na trženju in so usmerjene v prodajo dodatkov z blagovno znamko Life 120.
Zdravniki in zdravniki, ki so strokovnjaki za prehrano, so se združili v zagovor mediteranske prehrane . Sredozemska prehrana, poudarjajo, ni le testenina-kruh-pica. To je uravnotežen režim, ki ob pravilnem ravnanju pomaga ohranjati optimalno zdravje sčasoma.