Med za otroke
Draga, kakšna velika navada! Tu je nekaj majhnih in pomembnih nasvetov o pravi starosti, da začnete jemati.
Draga otrokom da ali ne?
Če po letu, da.
Vrline medu so dobro znane, ideja o potapljanju srčke ali dajanju žličke v steklenico je zelo razširjena, največji ambasadorji te medene prakse so stari starši. In četudi naravne protivnetne in sladila medu ostajajo neizpodbitna, je treba poudariti uporabo in preprečevati zlorabe. Neprimerna uporaba medu lahko prizadene otroke, mlajše od 12 mesecev. Razložimo, zakaj.
0-12 mesecev? Draga št
Nacionalni inštitut za zdravje opredeljuje medu kot enega od možnih vzrokov za infantilne botulizma , drugi pa je stik z zemljo in zelo prašnih prostorih. Toda kaj je otroški botulizem in kakšne so povezave med to boleznijo in medom? Je zastrupitev, ki lahko prizadene dojenčke od 0 do 12 mesecev in povzroči pljučno paralizo.
V prvem letu življenja otrokovo črevo ni pripravljeno zavračati spore botulina, mikroorganizma, ki ga čebele ljubijo. Z vnosom materinega mleka in prve hrane dojenček raste in krepi črevesno floro, s čimer se uspe spopasti s spori.
Nacionalni referenčni center za botulizem se prav tako strinja s koristnimi posebnostmi nektarja bogov, vendar opozarja na s tem povezana tveganja, če jih dajemo otrokom, mlajšim od enega leta. Počakajte torej, preden pustite otrokom, da okušajo med.
Zaključil prvo leto, srček ok
Po prvem rojstnem dnevu strah preide: zelena svetloba do medu in vnos ene ali dveh žlic na dan. Odličen nadomestek belega sladkorja, vedno priporočljivo je, da ne pretiravate z medom glede na njegovo kalorično vsebnost.
In tu se odpre pomembna oklepa, pri kateri naj izbira usmerja nakup medu: vedno izberite naraven način in način neobdelanega medu, bodite pozorni na etikete in italijanski izvor, raje majhne proizvajalce.
Med je najbolj primeren za otroke
Med najprimernejšimi za otroke je akacijev med , zelo dišeč in z nežnim okusom, hvaljen zaradi svoje izkašljive moči. Med otroškim medom je tudi taka agrumov, zlasti tistih, ki se pridelujejo v regijah južne Italije: v baziliki, kalabriji, kampanji, laciju, na Sardiniji in na Siciliji obstajajo območja, namenjena ekološki pridelavi in možnosti iskanja odličnega medu na kilometer nič.
Med jagode je še posebej dragocen jagodni med , referenčna območja so Sardinija, Toskana in Marche. Kostanjev med ni samo izkašljevanje lastnosti, vendar lahko ukrepajo na črevesa regolarizzandolo.
Mane (gozdni med), je odlično antibakterijsko in protivnetno, vendar pa prav tako ni priporočljivo za grenak okus, malo prijetna na okus mladih nepce, in tveganja, da je njena proizvodnja tudi uporaba pesticidov.
Pri nakupu medu, katera pravila morate upoštevati?
Majhna pravila o nakupu medu. Če ste serijski porabnik medu, boste to izvedeli. Toda kljub temu bi radi razjasnili nekaj točk, za katere se boste strinjali, da so zelo pomembne, ko kupite izdelek, podoben nektarju bogov.Tu je nekaj, a pomembno:
- poreklo: preverite, ali je med italijanskega izvora.
- oznaka in certificiranje: ekološko certificiranje? Nadaljnja potrditev kakovosti. Upoštevajte, obstajajo majhna podjetja za pridelavo medu, ki nimajo ekoloških certifikatov (za stroške, ki jih to povzroči), vendar proizvajajo med izjemno kakovostnega in zelo previdno. Če imate priložnost, pojdite na spletno mesto in na koncu, potem ko ste zastavili vsa ustrezna vprašanja, kupite neposredno na kraju samem.
- barva: mora biti homogena, brez stratifikacije ali ločevanja.
- doslednost:skupna ideja, da je med samo tekoč, je napačna. Kristalizacija je popolnoma naraven postopek in je znak odlične kakovosti medu, obstajajo tri vrste medu, ki niso podvržene kristalizaciji: akacija, kostanj in medica.
- majhni proizvajalci: kot smo že omenili, se vrnemo k bistvu, ker je pomembno. Dobro bi bilo dati prednost majhnim lokalnim podjetjem ali neposrednim proizvajalcem.
- cena: med se mora plačati po ustrezni ceni. Millefiori ne smejo preseči 10 evrov na kilogram.