Koščki listnatega peciva
Ali imate v hladilniku samo zvitek lisnatega peciva in klobas? Brez skrbi: tukaj je ad hoc recept, hiter in zelo okusen.
Puff pastry je vsestranski in enostaven za uporabo v kuhinji, lahko uporabimo za Salat pecivo in ali da bi nekaj lepo in okusno polnjene mini vikend z vsem, kar smo, kot je in da nam daje hladilnik!
V tem last minute receptu, kot nalašč za različne priložnosti - od večerje z družino do aperitiva s prijatelji - smo se odločili za zelo preprost nadev, ki temelji samo na klobasi , vendar ga lahko prilagodite po svojih okusih.
Odličen nadev temelji tudi na zelenjavi , kot so bučke in sesekljana paprika ali por in krompir, kot nalašč za vegetarijance ali za tiste, ki želijo kmečke jedi z nizkim vnosom kalorij.
Lahka ideja: da bi bil recept za rustikalne kaše še lažji, lahko tradicionalno lisnato pecivo nadomestite s polnozrnato ali vegansko različico.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 8 minut
- Kuhanje: 20 minut
Sestavine
- 1 pravokotna zvitka iz lisnatega peciva
- 3 piščančje ali svinjske krpe
- 1 jajčni beljak
Priprava
- Pečico segrejte na 180 stopinj.
- Zvitek z lisnatim pecivom razporedite na polico in ga postavite z dolgo stranjo (torej vodoravno).
- Na obloženo pecivo položite prvo klobaso in jo razvaljajte, da jo vse skupaj prekrijete in tako oblikujete valj.
- Vlažno pecivo navlažite, da se dobro oprime klobas, in ga razrežite po dolžini.
- Oblikujte še dva zvitka listnatega peciva, polnjenega s klobasami.
- Ko imate 3 valje, jih razrežite na koščke debeline približno pol in pol.
- Na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, razporedite koščke listnatega peciva, napolnjenega s klobaso, in jih premažite s pretlačenim jajčnim beljakom.
- Pečemo približno 20 minut in pečenke postrežemo vroče (odlične so tudi tople ali hladne).