Paprikin krompirjev čips
Slastne in okusne, hkrati pa tudi veliko bolj zdrave od tistih v vrečah: tukaj je, kako narediti krompirjeve lističe doma. Okusen in nepremagljiv paprikin čips
Precej bolj zdravi kot tisti iz vrečke, a enako apetični in okusni. Da, čips lahko naredimo doma . In tudi po okusu jih okusimo. Brez ocvrtih, prosim! Samo pečica za naš domač krompirček, ki smo ga danes izbrali s papriko.
Skrivnost? Krompir narežite na tanke rezine , da bodo čim bolj hrustljavi. Če pa nam je ljubše, jih lahko razrežemo debelejše, morda z valovitim nožem in povečamo "rustikalno" komponento - samo nekoliko povečamo čas kuhanja.
Z veliko manj krivde smo pripravljeni okusiti krompirjeve rezance. Kateri so odlični ne le pred televizorjem, kot prigrizek in aperitiv , ampak tudi kot vabljiva stranska jed, tudi za pomembna kosila in večerje. Poskusite jih na primer kot prilogo k pečeni telečji teletki, pečenemu lososu ali vegetarijanskemu mesnemu štrucu. Otroci bodo navdušeni, odrasli pa ne bodo pretiravali. In potem: en čip vodi do drugega ...
Če imate radi krompir, poskusite recept za hrustljav krompir v ponvi, krompirjeve krokete ali krompir, polnjen z zelenjavo in sirom. Na vas izbira!
- Donos: postreženo 6 oseb
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 30 minut
Sestavine
- 6 srednje velikih krompirjev
- sladka ali močna paprika
- Sol in poper po okusu
- ekstra deviško oljčno olje po okusu
- česen nekaj stročnic (po okusu)
Priprava
- Krompir operemo in olupimo. Narežite jih na tanke rezine: 2-3 milimetre, tako da so hrustljave.
- Pekač namažemo z olivnim oljem, krompirjeve rezine pa položimo na vrh, drug ob drugem.
- Zalijemo s soljo in papriko, ne da bi pretiravali. Po okusu lahko dodamo malo popra in nekaj strokov česna. Pomagajmo si z rokami, da posujemo.
- Nalijemo kapljico olja, da dosežemo največjo hrustljavost, in v predhodno ogreti pečici na 180-200 stopinj kuhamo pol ure, vsekakor pa do zlato rjave barve. Naš rustikalni krompir paprika je pripravljen!