Seitan s curryjem
Hiter, enostaven in zelenjaven recept, obogaten z orientalskimi okusi in aromami curryja. Seitan lahko pripravite v trakove ali skodelice in se potopite v ta svet tisoč in ene noči
Okusna in lahka, z značilnim orientalskim začinjenim okusom, odlična za spremljanje riža basmati: seitan curry je okusna jed z očarljivimi notami. Vegetarijanska in veganska alternativa mesu seitan daje na tisoče razlag.
In če je dobro kuhana, ne boste obžalovali polnejših okusov, ki so jih navajeni mesojedi: s receptom, da doma pripravimo seitan, bomo vsako pašteto zadovoljili s prihrankom kalorij in maščob.
Odličen kot indijska večerja je tudi curry seitan hiter in enostaven za pripravo . Kaj potrebujete za poletno večerjo: okus in lahkotnost. Zelo koristno je presenetiti goste v zadnjem trenutku z nečim, česar niso pričakovali, toda to jim bo odkupilo nepce!
- Donos: postreženo 6 oseb
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 20 minut
- Kuhanje: 20 minut
- Kuhinja: indijska
Sestavine
- 400 gramov seitana
- 1 čebula
- 6 žlic mleka
- 4 žlice čičerike ali bele moke
- olivno olje
- sol
- kari v prahu
- kuma neobvezna
- neobvezno cilantro
- 1 kozarec zelenjavne juhe ali vode
Priprava
- Najprej drobno nasekljajte čebulo in jo položite v ponev, da porjavi s kašo olja.
- Seitan narežemo na kocke, trakove ali rezine, odvisno od tega, kako ga imamo najraje, in ga vlijemo v ponev.
- Mešajte s kozarcem zelenjavne juhe (ali, alternativno, z vodo).
- Ko seitan malo posuši, dodajte mleko, moko, sol, poper, kari in po okusu še druge indijske začimbe.
- Kuhamo, mešamo, da mešamo, dokler ne dobimo omake želene gostote.