Grška solata
Ta lahka in sveža solata prihaja iz Grčije, pripravljena s čebulo, kumarami, črnimi olivami, paradižnikom, solato in fetami
Grška solata je tradicionalna recept iz Grčije , pripravljene iz svežih in lahkih sestavin, za zelo okusno jed, da bi jedli kadarkoli želite lepo solato, še posebej v poletnih mesecih.
Samo nekaj rdečih paradižnikov, kumar, črnih oliv, čebule in seveda feta, tipični grški sir. Slednja je glavna sestavina te solate in je pripravljena z 80% ovčjega mleka in 20% kozjega mleka. Ohranja se v slanici pod velikimi pravokotnimi hlebci, ki so videti kot rezine, od tod tudi izraz feta . Prav ta sir skupaj s čebulo in črnimi olivami daje jedem močan in močan okus, rdeči paradižnik in kumare pa imajo okus poleti in dajejo receptu svežino in lahkotnost .
Nasvet je, da jedo sveže narejeno grško solato, ne da bi jo dali nazaj v hladilnik in dolgo čakali. Pravzaprav njegove sestavine sčasoma izgubijo okus, zlasti kumare in češnjevi paradižniki običajno izločajo svoj sok, zaradi česar grška solata postane preveč vodnata.
Za kosilo ali večerjo v grškem slogu lahko grško solato spremljate s pita , tipičnim otoškim kruhom in tzatziki omako . Slednjo pripravimo tako, da grški jogurt mešamo skupaj s česnom, meto in kumarami, mešanico nato začinimo z ekstra deviškim oljčnim oljem in poprom. Ko grško solato prinesete na mizo, jo postrezite z dvema klini pite in nekaj žlicami omake tzatziki. Vse postrezite z ohlajenim penečim belim vinom.
Če imate radi solate, poskusite tudi Nicoise solato!
- Dobitek: streženi 2 osebi
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 10 minut
Sestavine
- 200 gramov feta
- 4 češnjev paradižnik
- 200 gramov solate
- 2 kumare
- 80 gramov črnih oljk
- 1 rdeča čebula
- ekstra deviško olivno olje
- Origan
- sol
Priprava
- Najprej dobro operite solato, jo posušite s krpo in narežite.
- Nato operemo in olupimo kumare, tako da jih narežemo na tanke rezine. Na koncu čebulo narežite na tanke rezine, sperite in češnjeve paradižnike razdelite na štiri.
- Nato vzemite feto in z nožem narežite na kocke.
- Na tej točki lahko sestavite grško solato. Če želite to narediti, vzemite dovolj veliko skledo, na dno položite solato, nato pa kumare, čebulo, črne oljke in češnjev paradižnik.
- Nazadnje dodajte narezano feto, ekstra deviško oljčno olje, sol in origano.