Kokosova in ananasova torta
Spoj dveh popolnoma uravnoteženih sadežev, ki dajeta vlagi in mehkobi pripravku.
So nekonvencionalni sadeži vaša strast? Recept, ki ga predlagamo tukaj, je združil najbolj ljubljene: kokos , glavni junak mnogih dobrot, kot so palice in mehki bonboni; ananas uporabimo za pripravo, na primer, klasični zgornjo stranjo navzdol pogačo ali celo nenavadna zastoj .
V torti s kokosovim orehom in ananasom se mešata sladkast okus in svežina: mehko testo brez masla, olja in smetane , ki objema celulozne rezine ananasa, ki ga je treba odkriti ob prvem grižljaju.
Kokosova in ananasova torta, tako okusna in mehka, je idealna kot zaključek obroka ali za razvajanje kot prigrizek . In ker oko želi tudi svoj del, lahko površino okrasite s spiralnim vzorcem, ki spominja na vrtnico, prefinjenim pridihom, ki bo torto naredil kot nalašč za vsako priložnost!
Vedno pogosteje ljudje čutijo potrebo po tem, da bi sladice posvetlili ali zaradi nestrpnosti zamenjali maslo v sladicah.
Torej, tukaj smo v našem receptu zamenjali maslo. Najprej je treba razlikovati vrste sladice, ker je treba glede na njihovo konsistenco surovo in kuhano izbrati pravo rešitev.
Tudi če so možnosti enake, peciva z brizganjem ne moremo primerjati s piškotkom s kapljicami. Tudi v načinu in stopnji absorpcije nista enaka.
Če se vam ni treba izogibati mlečnim izdelkom , kot je navedeno v našem receptu za torte s kokosovim orehom in ananasom, lahko uporabite jogurt ali rikoto .
Jogurt je manj maščoben, a bolj dosleden, brez problema ga lahko uporabljate, še posebej, če se odločite za grškega. Vsakih 100 gr. Odmeri se 120-125 gr masla.
Ricotta je odlična rešitev predvsem zato, ker vam omogoča, da gnetete z roko na veliko lažji način. Po drugi strani pa rikota , še posebej, ko jo kuhamo, testo posuši in pogosto je treba uporabiti dodatno jajce ali mleko ali smetano. Vsakih 100 gr. masla, odmerite 120-125 gr.
Po naših predlogih je tukaj recept za torto s kokosom in ananasom !
- Donos: 8 oseb je postreglo
- Priprava: 15 minut
- Kuhanje: 35 minut
Sestavine
- 250 gramov rikota kravje mleko ali kokosov orešček / ananas / beli jogurt
- 150 gramov granuliran ali trsni sladkor
- 200 gramov svežega ananasa ali v sirupu (7 rezin za površino)
- 140 gramov narezane ananasove kaše za testo
- 170 gramov moke 00
- 100 gramov kokosove moke
- 3 jajca
- 1 vrečka kvasa
- 1 ščepec soli
Priprava
Najprej očistite in narežite ananas na rezine, tako da odstranite zunanji del in osrednje jedro. Nato ananas narežite na trakove ali na majhne koščke, odvisno od vaših želja. Če ste se odločili za ananasove rezine v sirupu, nadaljujte neposredno tako, da jih razrežete po želji. Ne pozabite, da držite 7 rezin na stran, da okrasite površino torte.
Nadaljujemo s testo: jajca stepemo s sladkorjem in ščepcem soli, dokler mešanica ne postane penasta in mehka.
Dodamo kokosovo moko in nadaljujemo z mešanjem. Nato zmesi dodamo dobro odcejeno rikoto in mešamo, da se mešanica zmeša.
Dodamo presejano 00 moko in pecilni prašek. Zmes bo čvrsta in kompaktna.
Nato v zmes dodamo ananas, ki smo ga prej narezali na majhne koščke ali trakove in zmešajte z lopatico.
Namastite in moko ponev 16 cm premera z visokim robom in izravnajte površino z lopatico ali zadnjo stranjo žlice.
Vzemite 7 rezin, ki ste jih odložili za okrasitev površine in nadaljujte z okrasitvijo torte od skrajnega zunanjega dela do notranjega, da ustvarite skoraj cvetlični okras.
Pečemo pri 180 stopinjah 35 minut (očitno je odvisno od vaše pečice). Ko je kuhana, jo postrezite in pustite, da se ohladi.