Pire s šparglji in feta kosmiči
Pire, šparglji in feta, za zdravo in okusno jed, odlična za uživanje spomladi.
Zelo zdrav prvi tečaj, ustvarjen z zelo visoko vlakninami, pira, ki ga spremlja sezonska zelenjava, šparglji in zelo svež in okusen sir, feta.
Uživanje pira je priporočljivo pri shujševalnih dietah. V resnici gre za nasičeno hrano, ki lahko pomaga omejiti količino hrane in kalorij, vnesenih med obroki. Njena netopna vlaknina tudi pospešuje čiščenje črevesja in čiščenje telesa.
Za ljubitelje solate s pira , odkrijte recepte pira iz feta, oliv in češnjevega paradižnika, z pečeno zelenjavo in feto, z bivolo mocarelo in spomladansko čebulo, s tuno in češnjevim paradižnikom ter z bučkami.
Tudi šparglji so bogati z koristnimi lastnostmi, ki pomagajo zaščititi telo, preprečujejo bolezni in ohranjajo naše zdravje. Bogati so z vitamini A, C in D ter z mineralnimi solmi, imajo pa tudi očiščevalni učinek. Ste že poskusili rižoto?
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 5 minut
- Kuhanje: 45 minut
Sestavine
- 1 skodelica olupljena pira
- 200 gramov špargljev
- 50 gramov feta
- olje, sol, poper
Priprava
Pripravite sestavine na delovni površini.
Sperel dobro speremo in damo, da se namaka pol ure.
Izrežite osnovo špargljev.
Približno 3 centimetre.
V ponev položite 1 skodelico odcejene farro in 3 skodelice vode.
Položimo na srednji vročino in pustimo, da vre s pokrovom 45 minut.
S skimerjem odstranite vse nečistoče, ki pridejo na površino med vrenjem.
Ko je minilo pol ure, šparglje kuhajte približno 15 minut, tako da so pripravljeni skupaj s farro.
Odrežite konice špargljev.
Preostalo steblo ga razrežemo na koščke približno pol centimetra.
S pomočjo lupilnika krompirja naredite kosmiče feta in jih dodajte pireju in špargljem.
Postrezite s pomočjo rezalnika za pecivo ali uživajte v topli (ali hladni) jedi, mešani kot solata.