Poskusimo skupaj pripraviti recept za millefeuille seitan, jabolka in krompir . Kreativen in okusen recept, srednje težavnosti.
Tudi za vegansko gastronomijo so značilne okusne in ustvarjalne jedi. Poskusimo vam ponuditi recept za okusno in izvirno jed: millefeuille seitana, jabolk in krompirja , tukaj so sestavine in postopek, ki mu morate slediti.
Millefeuille seitan, jabolka in krompir: sestavine
Za pripravo tega millefeuilla za dve osebi boste potrebovali:
- 6 seitanskih medaljonov ;
- 1 krompir;
- 1 jabolko;
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja (evo)
- 1 žlica sojine omake ;
- 1 žlica balzamičnega kisa;
- nekaj listov žajblja in vejico rožmarina ;
- 6 orehov
Millefeuille seitan, jabolka in krompir: recept
Tu je priprava tega veganskega millefeuillea:
- Za pripravo te okusne jedi začnete tako, da krompir olupite in nato narežete na tanke rezine
- isti postopek je treba ponoviti tudi za jabolka, ki jih je treba narezati manj tanko (z debelino približno 4 milimetrov).
- Krompir v pečici skuhajte z oljem, pri čemer se izogibajte prekrivanju, da zagotovite enotno in hrustljavo kuhanje.
- Rezine jabolk lahko na drugi strani brez priloge popečemo v ponvi in nato še približno minuto kuhamo z dodatkom kašastega olja.
- Zdaj lahko nadaljujete s pripravo omake, ki jo dobite z emulzijo olja, sojine omake , balzamičnega kisa, ki ji dodate mešanico oreščkov, rožmarina in žajblja, ki ste jih prej mešali.
- Potem je čas, da seitan segrejete, in ga v ponvi (tudi tisti, ki je že uporabljen za jabolka, bo v redu) nekaj minut na vsaki strani.
- Ko so vse sestavine še vroče, lahko sestavite millefeuille s seitanom na dnu, ki mu sledi hrustljav krompir in nato jabolko: to operacijo lahko ponovite v treh slojih in zaključite z vlivanjem žličke omake.
Sporočite nam, če ste preizkusili recept in ali imate kakšne predloge za njegovo izboljšanje!
Drugi predlogi
Tu so še drugi zanimivi vegetarijanski recepti:
- Vegetarijanski suši
- Domači Seitan
- Rezan seitan
- Seitan golaž
Če želite kupiti pripravljen seitan iz udobja svojega doma, je tukaj nekaj izdelkov za nakup na spletu: