Domač čokoladni sladoled
Pripravite si skodelice in žličke, recept za pripravo domačega sladoleda je preprost, s proizvajalcem sladoleda ali brez
Tu je recept za eno najbolj priljubljenih žlic sladic: čokoladni sladoled! Čokoladni sladoled je že od otroštva do starosti ena od tistih dobrot, ki se jim preprosto nihče ne more upreti. Če je res, da je poletna sezona najuspešnejši čas za to sladko skušnjavo, je enako res, da je pozimi eno najbolj izvrstnih in močnih udobnih živil, ki jih je treba uživati, ko je kosmiča lepa zajemalka čokoladnega sladoleda, utopljena v vroči čokoladi, morda aromatiziran s cimetom.
Sladoled je dober za zdravje in razpoloženje in to se zdi dovolj, da upraviči občasno skodelico sladoleda.
Kaj pa če? Vredno se je naučiti pripraviti odličen čokoladni sladoled doma!
Recept je res zelo preprost, vendar vas bo rezultat pustil prijetno presenečen, ker bomo tukaj izbrali sestavine že na začetku, raje pravo čokolado kot kakav (kot se to pogosto dogaja v trgovinah s sladoledom)! Poleg tega, če ga pripravite doma, se lahko občasno odločite za spreminjanje okusa sladoleda s pomočjo temne, mlečne, bele ali gianduje čokolade; dodajte nekaj klasičnih začimb (na primer cimet in ingver) ali pa tvegajte z zelo začinjenim čilijem popernega tona; Testo obogatite s sesekljanimi lešniki, mandlji ali orehi; dodajte kandirano pomarančno lupinico ali marronov glacè itd. Skratka, idej ne manjka!
Ste že preizkusili naše recepte za kavni sladoled in kremni sladoled ? Zdaj si lahko pripravite tudi mešano skodelico čokolade / kave in če želite dotik sadja, poskusite jagodni sladoled .
Sladoled s Thermomixom:
Če nimate izdelovalca sladoleda, vendar imate Thermomix, je postopek zelo preprost: namesto da hladno mešanico prenesete v izdelovalec sladoleda, jo dajte v zamrzovalni pladenj in zamrznite 12 ur. Vzamemo iz zamrzovalnika, narežemo na velike poezettone, jih damo v vrč in z lopatico mešamo 20 sekund s hitrostjo 6 in 10 sekund pri hitrosti 4 .
Lahka ideja:
Če ste na dieti, vam ni treba opustiti čokoladnega sladoleda! Preprosto jo osvetlite tako, da smetano nadomestite z mlekom (tudi mandljevo ali kokosovo, če vam je okus všeč) in videli boste, kakšen rezultat!
Pohlepne ideje
Če želite svojim mrazom dati izvirno noto, lahko poskusite silikonske kalupe, idealne za pripravo prijetnih prigrizkov za otroke, pa tudi za predstavitev sladice na nenavaden način. In ne morete zgrešiti žličke stepene smetane, da zaključite s cvetenjem!
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 5 minut
- Kuhanje: 10 minut
Sestavine
- 200 gramov temne čokolade
- 150 gramov sladkorja
- 250 gramov svežega polnomastnega mleka
- 250 gramov sveže smetane
- 2 rumenjaka
Priprava
- Čokolado razbite in jo sesekljajte s težkim nožem. Dajte ga v jekleno posodo z mlekom, smetano in sladkorjem.
Vse skupaj stopite v bain-marie, nato dodajte rumenjake, previdno premešajte z ročno moko in postavite nazaj na bain-marie, ob stalnem mešanju, 5 minut. - Mešanico pustimo, da se ohladi, damo v hladilnik za vsaj 1 uro in jo prestavimo v izdelovalec sladoleda.
Začnite ga in mešajte približno 30-40 minut, dokler sladoled ne prevzame prave smetane konsistence.