Njoki z rožnatim radičem
Elegantna in rafinirana jed, ki jo bodo cenili tako odrasli kot otroci, recept za pravega kuharja: njoki z rožnatim radičem!
Če želite pripraviti barvito, rafinirano in resnično okusno jed, je recept za njoke z rožnatim radičem pravi.
Krompirjevi cmoki so odlično kremni, mehki in sladkega okusa, obogateni z rožnato veronsko radičo, ki ji daje rahlo grenak okus, vendar z medeno noto. Krema ovije cmoke z intenzivnim okusom, zaradi česar so resnično okusna jed.
Zagotovo je to jed, zaradi katere boste videti čudovito ob vsaki priložnosti, ne glede na to, ali ste odličen kuhar ali začetnik. Tudi tisti, ki imajo malo časa za kuhanje, bodo to lahko naredili z velikim uspehom!
Za okrasitev posode imejte nekaj listov rožnatega radiča: s svojo intenzivno barvo bo vaše ustvarjanje še bolj očarljivo!
Če želite, da so njoki z rožnatim radičem še bolj okusni, jih pred serviranjem potresemo z zrnom sesekljanih orehov.
Cmoke lahko naredite z lastnimi rokami ali jih kupite že pripravljene, dokler so sveži in odlične kakovosti.
- Dobitek: 2 osebi
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 10 minut
Sestavine
- 450 g svežih krompirjevih cmokov
- 250 g rožnatega radiča iz Verone
- 200 ml smetane za kuhanje
- roza sol
- mešanica popra s koriandrom
Priprava
Na štedilnik postavimo lonec z veliko vode in ga zavremo.
Medtem rožnat veronski radič operite, odcedite in narežite na trakove.
Smetano nalijemo v protilepko ponev z visokimi stranicami.
Pustite, da se nekoliko segreje in nato dodajte narezan roza radič.
Pustimo kuhati 5 minut, pogosto mešamo, nato pa toploto izključimo.
Medtem bo voda začela vreti. Dodamo sol in namočimo cmoke, po nekaj trenutkih bodo začeli priti na površje. Pobirajte jih z režo z žlico, ko se dvignejo na površino.
Dobro jih odcedimo in z omako prestavimo v ponev.
Ko so vsi cmoki kuhani in dani v ponev, prižgite na nizkem ognju.
Nežno premešamo, dobro stisnemo, da se cmoki do popolnosti ovijejo s kremo rožnatega radiča.
Izklopite toploto in takoj porazdelite na krožnike. Potresemo s sveže mletim mešanim poprom in njoke postrežemo z rožnatim radičem. Dober tek!