Pečen krompir, polnjen s tuno
Pečen krompir je okusna in okusna jed. Poleg krompirja je glavna sestavina te jedi domišljija!
Polnjeni pečen krompir ( pečen krompir) je okusen obrok in slasten za uživanje s prijatelji in družino. Lahko ga postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed.
Poleg krompirja je glavna sestavina te jedi domišljija: v resnici obstajajo številne različice pečenega polnjenega krompirja, ki ga je treba polniti po vašem okusu.
Njihov izvor je angleščina: po tradicionalnem receptu, ki je bil v začetku dvajsetega stoletja razširjen v londonskih restavracijah, so krompir kuhali v svojih kožicah in ga polnili s fižolom, kosmičim sirom in majonezo. Kmalu se širijo tudi na Švedskem in v ZDA, zelo priljubljeni so tudi v Italiji, pa tudi enostavni in hitri za pripravo.
Vsaka država je originalni britanski recept prilagodila svojim kulinaričnim navadam. Tako so v ZDA, kjer jih imenujejo jakni krompir, polnjeni z maslom in drobnjakom, v Mehiki s prekajenim ali mesom na žaru, na Švedskem z mešanico morskih sadežev, znanih kot Skagenröra.
Ponujamo krompir, polnjen s tuno : druga jed, ki jo lahko pripravimo vnaprej. Posebnost tega recepta je, da krompir skuhamo dvakrat in da ne bi imeli težave s skoraj zgorelim nadevom in je zunaj še vedno precej trdo.
Nadev je narejen iz tune, majoneze in popra. Izberite ekološki krompir in ga pustite neolupljenega: je bogat vir vitamina C.
Polnjen pečen krompir je pravi užitek, saj jih lahko vsak prilagodi tako, kot se spodobi. Naj bo to zelenjava, meso ali riba, katera koli vrsta nadeva bo popolnoma ustrezala okusu gomolja . Po vsem svetu so bolj znane in ponovljene različice. Najbolj znane različice so tiste, polnjene s sirom in slanino, z mesom, s klobaso, polnjeno s šunko, z mocarelo in slanino, z gobami, lahko pa tudi v vegetarijanski ali veganski različici (z uporabo tofua, paradižnika, paprike ali gob).
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 15 minut
- Kuhanje: 50 minut
Sestavine
- 4 precej velik rumen krompir
- majoneza
- 1 veliko jajce
- 2 škatli tune v olju
- Črni poper
Priprava
- Ko krompir zavre, ga prerežite na polovico in z žlico izdolbite sredino, tako da notranjost krompirja položite v skledo.
- Pečico postavite na 200 °.
- Medtem v posodo damo tunino s krompirjevo kašo, velikodušno žlico majoneze, začinimo z obilico črnega popra in premešamo.
- Dodamo rahlo stepeno jajce in spet premešamo.
- Krompir položite v pladenj, obložen s pergamentnim papirjem, krompir napolnite z mešanico tune in postavite v pečico, dokler vrh ne postane zlatolasten.